Questões de Concurso Público INPI 2024 para Pesquisador Em Propriedade Industrial – Área: P1 - Biologia Celular E Molecular / Bioquímica / Biotecnologia / Enzimologia / Microbiologia / Imunologia / Bioinformática

Com relação aos processos de fermentação, julgue o item a seguir. 

As hifas apresentam grande capacidade de penetrar em material sólido; por isso, os fungos possuem vantagem na colonização desse tipo de substrato. 

Com relação aos processos de fermentação, julgue o item a seguir. 

Em processos de fermentação, é recomendado que a temperatura seja mantida na faixa entre 25 ºC e 36 ºC; temperaturas inferiores retardam o processo, enquanto temperaturas superiores favorecem a evaporação do álcool e contribuem para o surgimento de contaminações. 

Com relação aos processos de fermentação, julgue o item a seguir. 

Nos processos fermentativos que envolvem fungos, as enzimas secretadas no meio de cultura exigem a lise da célula; terminada a fermentação, a enzima pode ser recuperada no meio ou caldo de cultura.