O método PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) considera que os itens mais antigos do estoque são os primeiros a serem vendidos, refletindo, assim, os custos mais recentes no estoque final. 

O método UEPS (Último a Entrar, Primeiro a Sair) é aceito pela legislação fiscal brasileira e permite que os custos mais atuais sejam refletidos no estoque final.

O método de Custo Médio ponderado calcula o valor unitário do estoque considerando a média ponderada dos custos de aquisição de todos os itens, sendo aplicável para empresas que não necessitam de controle específico de lotes.

O método Custo Específico é amplamente utilizado para itens fungíveis, como matérias-primas, que não necessitam de controle individualizado.

O método PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) tende a gerar um lucro menor em períodos de inflação, pois utiliza os custos mais antigos para avaliar o custo das mercadorias vendidas.