Seja em pequenas ou grandes cozinhas é importante desenvolver certas habilidades comportamentais, além das técnicas para ter um bom domínio das atividades executadas, que são requisitos necessários ao bom desempenho no atendimento ao público interno e externo. A respeito do enunciado, identifique características que prejudicam o cozinheiro no atendimento ao público em geral.