Questões de Concurso Sobre turismo
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Alagoas possui seis regiões turísticas reconhecidas no Mapa do Turismo Brasileiro (2025), que se distribuem do litoral ao sertão, englobando diferentes atrativos. Acerca do turismo alagoano e da sua participação na economia do estado, julgue o item seguinte.
O alto custo das passagens aéreas, a valorização do real e a crise econômica mundial diminuíram a venda de pacotes turísticos para Alagoas nos últimos dois anos, principalmente no mercado internacional, o que impactou a economia local, movimentada principalmente pelos gastos diários de turistas estrangeiros durante sua estada na cidade.
Em relação a cerimonial e protocolo em eventos, julgue o item subsecutivo.
Na composição de uma mesa diretiva com 5 lugares, a autoridade máxima deve ser acomodada em lugar central, e os demais participantes dispostos de acordo com as diretrizes de precedência, posicionados do maior cargo hierárquico para o menor.
Considerando que, no setor de eventos, a tipologia deve estar rigorosamente alinhada aos objetivos propostos pela entidade promotora, relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.
1. Evento Científico/Acadêmico.
2. Evento Esportivo.
3. Megaevento.
4. Evento Corporativo.
( ) Envolve competições e práticas físicas, exigindo infraestrutura e logística específicas para controle de público em áreas atléticas.
( ) Caracteriza-se por propor debates, apresentação de pesquisas e intercâmbio de conhecimento, utilizando formatos como simpósios, seminários e conferências.
( ) Tem foco no ambiente empresarial, visando ao aumento de vendas, promoção de produtos, relacionamento e vantagens competitivas para a marca.
( ) Apresenta proporções globais, como as Olimpíadas, atraindo grande fluxo turístico e exigindo massivos investimentos governamentais e de infraestrutura da cidade-sede.
( ) Regiões turísticas com cânions, que incluem locais famosos como o Itaimbezinho e o Fortaleza, apresentam escarpas verticais que potencializam o risco de quedas e a complexidade dos respectivos resgates.
( ) O resgate de vítimas em locais profundos e com paredões de pedra exige o trabalho de equipes especializadas, como o Corpo de Bombeiros, muitas vezes utilizando helicópteros e equipamentos de corda (rapel).
( ) Para não estragar a beleza da paisagem natural, a legislação brasileira de turismo proíbe que os parques instalem cercas, cordões de isolamento ou placas de perigo nas beiradas dos cânions.
( ) A comunicação rápida em situações de emergência nessas áreas remotas é garantida pela Política Nacional de Emergências, que garante que toda a extensão das trilhas e mirantes dos Parques Nacionais possui cobertura contínua de sinal de internet e telefonia celular.
( ) A Copa do Mundo de 2026 é a primeira edição da história do torneio a ser sediada por três países de forma conjunta (Estados Unidos, Canadá e México) com 48 seleções representadas.
( ) No Canadá, as cidades-sede escolhidas são Montreal e Ottawa, ambas próximas da fronteira internacional canadense com o México na costa Leste, selecionadas tanto pela importância econômica e política como também pelo clima ameno nesta época do ano.
( ) No México, foram selecionadas como sede Guadalajara, Monterrey e Cidade do México. Esta última apresenta a característica geográfica de estar localizada em elevada altitude (mais de 2.200 metros acima do nível do mar), fator que pode impactar o rendimento físico dos atletas.
( ) Nos Estados Unidos, principal país-sede do torneio, tem diversas cidades-sede para abrigar as seleções mundiais. Entre elas, está a capital Washington D.C., às margens do Oceano Pacífico, em que será realizada a grande final em estádio defronte à Casa Branca, sede do governo daquele país.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
I. Os atrativos turísticos constituem um dos componentes do sistema turístico, mas dependem da interação com infraestrutura, serviços e demanda para gerar fluxo de visitantes.
II. A ausência de elementos como transporte, sinalização e informações turísticas pode comprometer a experiência do visitante e o desempenho do destino.
III. O desempenho do sistema turístico depende principalmente da qualidade dos atrativos disponíveis, sendo os demais componentes responsáveis apenas por apoiar a experiência do visitante.
Assinale a alternativa correta:
I. Loteamentos e incorporações imobiliárias, bem como administração, compra e venda de imoveis.
II. Agenciamento de viagens e turismo bem como a venda de passagens por qualquer meio de transporte.
III.lmplantação e exploração, desde que direta, de serviços e obras específicas de finalidades promocionais, hoteleiras, desportivas e recreativas.
Está(ão) CORRETA(S):
I. A montagem deve permanecer dentro dos limites autorizados, cabendo a correção quando houver avanÇo sobre área comum ou desconformidade com o espaÇo contratado.
II. A fiscalização pode comunicar os responsáveis e adotar os procedimentos previstos nas normas do evento quando houver descumprimento das condições de montagem.
III.A área comum pode ser incorporada provisoriamente ao estande quando a circulação estiver reduzida no momento da vistoria.
Está(ão) INCORRETA(S):
Considere as afirmativas relacionadas aos conceitos e à evolução histórica do turismo apresentadas a seguir. Registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__)De acordo com a Organização Mundial do Turismo (OMT), o turismo doméstico é aquele realizado pelos residentes para fora do país, da região ou da localidade.
(__)Historicamente, aponta-se para as Olimpíadas, realizadas na Grécia Antiga, como o primeiro evento motivador de deslocamentos associados ao que se entende, hoje, por turismo.
(__)No contexto da Idade Média, há um decréscimo das viagens, em virtude do sistema político e econômico vigente, o Feudalismo.
(__)O turismo é apontado como uma das principais atividades econômicas do mundo.
(__)Conforme a Organização Mundial do Turismo (OMT), o turismo internacional é a soma do turismo doméstico com o turismo emissor e, portanto, é aquele realizado tanto pelos residentes quanto pelos não residentes, em um determinado país.
(__)Thomas Cook é mencionado como um dos pioneiros na estruturação da atividade turística, em especial por conta da estruturação do Petit Tour e do Grand Tour , nos séculos XVII e XVIII.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Leia o excerto a seguir:
"Discutir a estrutura e a organização de uma cozinha é falar sobre Georges Auguste Escoffier (1846-1935), precursor do processo de produção da cozinha como a conhecemos hoje. Conhecido como 'o rei dos chefes e o chef dos reis', Escoffier deixou inúmeras contribuições e, entre elas, vale citar a organização e a sistematização das brigadas de cozinha, a influência sobre a apresentação dos pratos, cardápios e jantares em etapas, como conhecemos até hoje. Com o objetivo de simplificar, otimizar e deixar o trabalho nas cozinhas mais eficiente, Escoffier instituiu um sistema hierárquico, no qual cozinheiros são responsáveis pela preparação dos alimentos nos setores. Esse sistema, conhecido como brigada de cozinha, tornou-se um termo que é utilizado até hoje em respeito à tradição e ao reconhecimento da importância da cozinha francesa."
(KUCHER, Debora; REIS, Juliana. Serviço memorável em alimentos e bebidas: um guia para maîtres e supervisores de bares e restaurantes. São Paulo: Editora Senac São Paulo, 2019. p. 45.)
Considerando o sistema de brigadas e as atribuições dos cargos apresentados a seguir, associe a segunda coluna de acordo com a primeira, relacionando os cargos a suas respectivas atribuições:
Primeira coluna: cargos
1.Subchef
2.Pâtissier
3.Garde Manger
4.Rôtisseur
5.Saucier
Segunda coluna: atribuições
(__)Responsável pelos assados de carnes e aves, do churrasco, dos grelhados e das frituras.
(__)Atua como o braço direito do chef, coordenando a cozinha em sua ausência e finalizando detalhes.
(__)Executa trabalhos delicados, como a preparação de caldos e molhos que compõem os pratos.
(__)Encarregado da chamada "cozinha fria", envolvendo a produção de saladas, terrinas e canapés.
(__)Responsável pela elaboração de doces, sorvetes e crepes.
Assinale a alternativa que apresenta a correta associação entre as colunas: