A segurança do trabalho para merendeiras foca na prevenção de acidentes (cortes, queimaduras, quedas) e na higiene para evitar contaminação alimentar. Essencial usar EPI’s (Equipamento de Proteção Individual), como: touca, avental, botas: 

O uso de touca por merendeiras escolares é obrigatório para garantir a segurança alimentar, evitando contaminação física (fios de cabelo) e microbiológica nos alimentos. A touca deve cobrir totalmente o cabelo, incluindo orelhas e franjas, sendo recomendada a troca:

Ao utilizar produtos químicos para higienização da cozinha, o cozinheiro deve, prioritariamente: 

Durante a limpeza do corredor que dá acesso a cozinha, se percebe que o piso está molhado e escorregadio. Para evitar acidentes, a conduta mais adequada é:

A limpeza da cozinha deve ser realizada: 

São equipamentos de segurança (EPI’s) e higiene de uma cozinheira, EXCETO: 

Entre os (EPI’s) de uma cozinheira estão as luvas térmicas, que servem para: 

A coifa/sistema de exaustão é fundamental: 

A medida crítica para biossegurança durante mobilização e preparo de cadáveres deve ser:

 Considerando-se a necessidade de se trabalhar com profissionais aptos a desenvolver atividades que possuem riscos ocupacionais e a necessidade de se treinar e capacitar esses profissionais para o desenvolvimento dessas atividades, assinale a alternativa correta.

A avaliação e controle das exposições ocupacionais a agentes físicos, químicos e biológicos é prevista na NR 09, NR 15 e NR 01, com a elaboração do Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR).

No âmbito da avaliação desses riscos, considera-se que 

A NR 06 estabelece os requisitos para aprovação, comercialização, fornecimento e utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPI), afirmando que 

A NR 17 visa estabelecer as diretrizes e os requisitos que permitam a adaptação das condições de trabalho às características psicofisiológicas dos trabalhadores, de modo a proporcionar conforto, segurança, saúde e desempenho eficiente no trabalho. De forma complementar, ao tratar das condições de conforto no ambiente de trabalho, a NR 17 destaca que os níveis mínimos de iluminamento a serem observados nos locais de trabalho serão estabelecidos na Norma de Higiene Ocupacional no 11 (NHO 11) da Fundacentro.

Conforme o disposto nessas normas, assinale a alternativa correta.

A Comunicação de Acidente de Trabalho (CAT) é um documento obrigatório no Brasil, emitido para registrar acidentes de trabalho, de trajeto ou doenças ocupacionais junto ao INSS. Ela é prevista na Lei no 8.213, de 24 de julho de 1991 e na NR 07, que trata do Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional (PCMSO).

Em relação à CAT, é correto afirmar que 

Muito utilizada no ambiente industrial, a Permissão de Trabalho (PT) é um documento que contém as medidas necessárias para a realização de um trabalho seguro, além de instruções para emergências ou resgate.

Segundo as normas regulamentadoras, a emissão da PT é obrigatória para

Para aplicação das diferentes normas regulamentadoras, é necessário o entendimento correto sobre o que é o empregador, o empregado, a empresa, o estabelecimento, o setor de serviço, o canteiro de obra, a frente de trabalho, o local de trabalho e as plataformas, entre outros termos utilizados na segurança do trabalho.

Assinale a alternativa que apresenta a definição correta.

São considerados agentes físicos, conforme o disposto na NR 01, qualquer forma de energia que, em função de sua natureza, intensidade e exposição, é capaz de causar lesão ou agravo à saúde do trabalhador.

A partir dessa definição, assinale a alternativa que lista os agentes físicos corretamente.

A NR 01 trata das disposições gerais e gerenciamento de riscos ocupacionais. Segundo o disposto nesta NR, a organização deve adotar medidas de prevenção para eliminar, reduzir ou controlar os riscos sempre que exigências previstas em Normas Regulamentadoras e nos dispositivos legais determinarem, ou quando a classificação dos riscos ocupacionais assim determinar ou houver evidências de associação, por meio do controle médico da saúde, entre as lesões e os agravos à saúde dos trabalhadores com os riscos e as situações de trabalho identificados. Entretanto, para se estabelecer essas medidas de prevenção, deve-se seguir uma determinada hierarquia entre essas medidas.

Qual a ordem correta de adoção de medidas de prevenção descrita na NR 01?

Em uma indústria foram registrados 25 acidentes em um semestre que totalizaram 200 dias de perda de trabalho. Em um desses acidentes, um trabalhador perdeu a visão de um olho, o que equivale a 1.800 dias debitados. Sabendo-se que o número de horas-homem de exposição ao risco nesse período foi de 500.000 HHT, quais são a taxa de gravidade e a taxa de frequência, respectivamente, para essa indústria nesse semestre?

Quando se trata de sinalização de segurança, a NR 26 diz que devem ser adotadas cores para comunicação de segurança em estabelecimentos ou locais de trabalho, a fim de indicar e advertir acerca dos perigos e riscos existentes.

Em relação à utilização de cores para sinalização em segurança, é correto afirmar que a cor