Questões de Concurso
Sobre epidemiologia e saúde coletiva em saúde pública
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Higiene e processamento térmico são pilares da segurança alimentar, atuando de forma complementar para eliminar microrganismos e garantir a qualidade dos alimentos. Durante inspeção em uma cozinha industrial, o Fiscal Sanitário avaliou práticas de higiene e processamento térmico. Julgue as afirmativas abaixo.
I. A higienização de hortifrutis com solução clorada deve usar 200 ppm de cloro ativo por 15 minutos.
II. O descongelamento sob refrigeração é a forma mais segura para evitar multiplicação microbiana.
III. O reaquecimento de alimentos prontos deve alcançar temperatura mínima de 70 °C no centro geométrico.
IV. O uso de termômetros calibrados é opcional, desde que o manipulador tenha experiência comprovada.
Está CORRETO o que se afirma em:
Durante a inspeção em uma indústria farmacêutica, o Fiscal Sanitário realiza análise de risco do processo produtivo de um medicamento termolábil. Sobre os princípios da gestão de risco sanitário, marque verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo.
(__) O gerenciamento de risco deve basear-se em evidências científicas e considerar a incerteza dos dados disponíveis.
(__) A priorização de inspeções baseada em risco busca direcionar recursos a estabelecimentos de maior impacto sanitário.
(__) O risco sanitário é considerado apenas em situações de surtos ou emergências de saúde pública.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
O boletim destaca que o número de casos de dengue registrou um aumento superior a 100% em comparação com o mesmo período em 2023, contendo uma maior incidência nas 1ª, 10ª e 11ª regiões de saúde. Já para os casos prováveis de chikungunya, houve um aumento de 25% e, em contrapartida, os casos de zika apresentaram uma redução de 18%, também em relação ao ano anterior.
Entre os municípios mais afetados, o que apresentou maior número de casos foi:
As medidas de frequências de doenças permitem mensurar a ocorrência de agravos em uma determinada população. São definidas com base em dois conceitos fundamentais utilizados na epidemiologia: a incidência e a prevalência. Em relação a incidência e a prevalência, marque verdadeiro (V) ou falso (F) nas afirmativas abaixo.
(__) A prevalência é caracterizada como uma medida dinâmica, pois expressa mudanças no estado de saúde de uma população.
(__) A incidência é uma medida estática que representa a aferição do número de casos existentes em uma população em um dado instante ou em dado período.
(__) As taxas de Incidência e Prevalência são as duas medidas mais usadas para descrever a situação das doenças na saúde pública, medindo assim diferentes aspectos da morbidade, são expressas por meio da relação entre casos e população.
(__) A Incidência indica o número de casos novos de uma determinada doença ou problema de saúde ocorridos em uma população especifica em certo período de tempo.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Considerando as características e exigências para o correto funcionamento do SINAN e sua articulação com os entes federativos, analise as alternativas e assinale a CORRETA:
Para isso são, analisados os seguintes dados por bairro:
Considerando os critérios operacionais de priorização em saúde como os indicadores socioeconômicos, culturais e epidemiológicos, assinale a alternativa mais adequada para definir a prioridade de intervenção:
Apesar de interligadas, cada uma possui características específicas. Considerando esse tema, analise as alternativas e assinale a CORRETA: