Questões de Química - Tipos de Reações Orgânicas: Substituição, Adição e Eliminação. para Concurso
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Os ésteres estão presentes em composições de flavorizantes para adição em alimentos. Essas substâncias não fazem ligações de hidrogênio. Tanto no laboratório quanto na indústria, eles são facilmente preparados pela reação entre um ácido carboxílico e um álcool. As figuras precedentes mostram a reação química da síntese do acetato de isoamila e o sistema de reação utilizado nessa síntese.
Considerando essas informações, assinale a opção correta.
Amidas são compostos que têm a estrutura genérica:
em que R1 e R2 representam cadeias carbônicas. Esses compostos podem ser preparados pela reação entre um ácido carboxílico e uma amina, tal como ilustrado na equação a seguir, a qual representa uma reação entre os aminoácidos glicina e cisteína que produz o composto A.
Acerca desse assunto e considerando que MH = 1 g/mol;
MC = 12 g/mol; MN = 14 g/mol; MO = 16 g/mol; MS = 32 g/mol,
assinale a opção correta.
A equação química representada é denominada hidrogenação catalítica e assemelha-se à transformação da gordura saturada dos óleos vegetais em gordura insaturada das margarinas.
A reação de hidrogenação representada pela equação de adição ocorre a temperatura ambiente.
Nessa reação ocorre