Questões de Concurso
Comentadas sobre química orgânica em química
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O ácido lático, ou ácido 2-hidroxipropanoico, é um composto que participa de vários processos bioquímicos. Na molécula de ácido lático existe um carbono quiral. Sobre o assunto, considere as seguintes afirmativas:
1. Um isômero do ácido lático é chamado de dextrógero e o outro de levógero.
2. Uma amostra que não desvia o plano da luz polarizada evidencia que a molécula não tem atividade ótica.
3. Isômeros óticos do ácido lático possuem temperatura de fusão e ebulição distintas.
4. Os isômeros óticos do ácido lático exibem diferentes espectros eletrônicos.
Assinale a alternativa correta.
Álcoois são funções orgânicas das mais importantes. A função álcool define tanto a propriedade como a reatividade do grupo. A respeito do tema, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:
( ) A solubilidade em água de álcoois primários aumenta com a massa molar.
( ) Fenóis são mais ácidos que álcoois alifáticos.
( ) A oxidação branda de álcoois secundários leva a aldeídos.
( ) A hidroxila é o sítio mais reativo nos álcoois.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.
A cafeína é um alcaloide que tem diversas ações constatadas, como aumento da atenção, perda de sono e, mais recentemente, aumento da memória. Uma amostra de alto grau de pureza de cafeína foi submetida a análise elementar, que forneceu as seguintes porcentagens em massa: C 49,5%; H 5,2%; N 28,9%; O 16,5%.
Dados: M (g.mol-1 ): C = 12; H = 1; N = 14, O = 16.
Com base no resultado de análise, a fórmula molecular da cafeína é:
Observe a estrutura a seguir, que representa o composto antibiótico conhecido como isopenicilina N, cuja estrutura química possui diversas funções orgânicas.
Assinale a alternativa que NÃO contém uma função orgânica representada na estrutura isopenicilina N.
A vitamina A, também chamada de retinol, é encontrada em alimentos de origem animal e vegetal. Sua estrutura está representada a seguir:
A função orgânica presente na estrutura do retinol é
Os ânions dos ácidos carboxílicos têm um grupo carboxilato polar (-CO2- ), denominado cabeça, na extremidade de uma cadeia de hidrocarboneto apolar, a qual, por ser hidrofílica, atrai água. A cauda, por sua vez, é hidrofóbica e se dissolve em gordura.
Omoldeseumonômeroé:
CH3 -CH(CH3 )- CH2 -CH2 -OH,
CH3 –CH2 -CH(CH3 ) - CHO,
CH3 -CH2 -CH2 -NH-CH3
A acidez titulável é expressa em porcentagem ( (massa/volume ) de ácido lático, representado pela fórmula estrutural a seguir:
Em um ensaio, uma alíquota de 10 mL de amostra de leite e foi colocada em um erlenmeyer e adicionou-se duas gotas de fenolftaleína. A titulação da amostra consumiu 1,68mL-1 de solução de NaOH 0,100 mol.L -1 .
A acidez do leite na amostra, expressa em porcentagem, (massa/volume) é de
Dados: Massas molares: H= 1 g.mol –1 ; C= 12 g.mol –1 ; O= 16 g.mol –1 .
Embora o uso de argilas MMT naturais na preparação de materiais poliméricos hidrofóbicos seja viável, a modificação com sais quaternários de amônio garante a dispersão apropriada dessas argilas em matrizes poliméricas termoplásticas.
A estratégia de intercalação por polimerização in situ permite que o polímero seja formado entre os espaçamentos interlamelares das argilas MMT, garantindo, dessa forma, boa dispersão do material inorgânico na matriz polimérica.
A intercalação em solução é caracterizada pela dissolução da matriz polimérica em um solvente apropriado, seguida de dispersão da argila MMT e intercalação interlamelar.
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