Questões de Concurso Comentadas sobre técnicas em laboratório
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Os inibidores da tripsina são considerados os mais importantes compostos antinutricionais da soja. A análise de atividade ureática é um bom indicativo de processamento térmico adequado ou inadequado do farelo de soja. Observe.
Padrão da atividade ureática do farelo de soja
Classificação Atividade Ureática
1 0,01 - 0,05
2 0,06 - 0,20
3 0,21 - 0,31
4 > 0,30
Considerando-se a tabela anterior, é possível afirmar que:
1) concentração.
2) data de preparo.
3) nome da solução.
4) responsável pelo preparo.
Quais dessas informações devem constar no rótulo de uma solução preparada em laboratório?