Questões de Concurso Comentadas sobre técnicas em laboratório
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A coloração vital em leveduras utilizando o corante azul de metileno é uma técnica à fresco que permite a verificação da eficiência e viabilidade do fermento biológico analisado. Suponha que você trabalhe em uma indústria de panificação e é o responsável técnico do controle de qualidade da fabricação das massas. Como procedimento de rotina, você fez uma preparação à fresco do fermento biológico em uma lâmina e observou que 70% das células estavam coradas de azul. Analise as sentenças:
I) Quando se utiliza o corante vital azul de metileno, algumas células de levedura coram-se de azul enquanto outras permanecem incolores;
II) O fermento biológico que está sendo empregado na indústria está adequado, já que a maioria das células estão metabolicamente ativas;
III) Inicialmente, o azul de metileno penetra em todas as células (vivas e mortas), por possuir afinidade por proteínas de membrana carregadas positivamente, já que é um corante básico;
IV) As leveduras incolores dessa preparação representam células vivas. Isso ocorre porque suas enzimas ativas são capazes de reduzir o grupo cromofórico do azul de metileno, perdendo, assim, sua coloração azul.
V) A ocorrência de células incolores e azuis pode indicar a presença de contaminação por bactérias indesejáveis ao fermento biológico. Nesse caso, as bactérias coram-se de azul, enquanto que as leveduras, que estão mortas, ficam incolores.
I. realizada aplicando-se calor úmido. II. realizada aplicando-se calor seco. III. irradiação a partir de raios gama. IV. irradiação a partir de raios raios-X. V. utilizar determinados compostos químicos em conjunto com soluções vaporizadas ou por filtração.
Assinale a alternativa que representa corretamente as técnicas de esterilização de um meio de cultura:
I. Produtos químicos devem ser estocados por ordem alfabética. II. Ácido Nítrico deve ser separado de todas outras substâncias. III. Inflamáveis inorgânicos e orgânicos devem ser armazenados separadamente em armários para inflamáveis. IV. Os produtos químicos acondicionados em recipientes de vidro deverão ser estocados em estantes que estejam mais distanciadas do piso.
O risco é inerente a qualquer atividade humana, seja ela pessoal ou profissional. Não diferente disso, o trabalho executado por um técnico de laboratório sempre deve ser realizado com a gestão de riscos ambientais, considerando especialmente a saúde humana, a segurança do processo e o risco ecológico.
Essa gestão de risco ambiental está corretamente aplicada quando
Texto para responder à questão.
No laboratório devem ser utilizados equipamentos de proteção apropriados aos riscos existentes, sejam eles riscos químicos ou riscos biológicos. Como equipamentos de proteção devem ser considerados os métodos de proteção individual, bem como os meios de proteção coletiva.
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