Questões de Técnicas em Laboratório - Biossegurança Técnica em Laboratório para Concurso

Q4280266

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terra Nova - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terra Nova - PE - Enfermeiro (ESF) |

Q4280266 Técnicas em Laboratório

A definição do nível de biossegurança de um laboratório deve ser precedida por avaliação técnica dos riscos envolvidos nas atividades desenvolvidas, de modo a estabelecer medidas de contenção compatíveis com os agentes manipulados.
Considerando esse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

A

A escolha do nível de biossegurança pode acompanhar os métodos técnicos utilizados pelo laboratório, desde que os procedimentos permaneçam padronizados.

B

A determinação do nível de biossegurança decorre das características dos equipamentos laboratoriais disponíveis, considerando a complexidade das análises realizadas.

C

A classificação do nível de biossegurança pode ser determinada pela capacidade operacional da unidade, observadas as condições estruturais existentes para a execução das atividades.

D

A avaliação de riscos deve considerar, de forma integrada, as características dos agentes biológicos, os procedimentos executados, as vias de exposição e a eficácia das medidas de contenção previstas.

E

A definição do nível de biossegurança depende da quantidade de profissionais envolvidos na rotina laboratorial, conforme a organização do fluxo de trabalho.

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Q4280264

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terra Nova - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terra Nova - PE - Enfermeiro (ESF) |

Q4280264 Técnicas em Laboratório

Em um laboratório de microbiologia, foi implantado um procedimento para verificar periodicamente as condições de funcionamento dos equipamentos de proteção coletiva e a integridade dos equipamentos de proteção individual utilizados pelos trabalhadores.
Essa medida tem por finalidade:

A

Organizar a manutenção dos equipamentos de proteção considerando as necessidades verificadas pelos responsáveis de cada unidade laboratorial.

B

Definir a necessidade de aquisição de novos equipamentos conforme as demandas operacionais identificadas durante as atividades laboratoriais.

C

Assegurar que os equipamentos de proteção permaneçam aptos a desempenhar sua função, permitindo a identificação de falhas que exijam manutenção, substituição ou retirada de uso.

D

Adequar os equipamentos de proteção às preferências técnicas dos profissionais responsáveis pelos procedimentos executados em cada setor.

E

Estabelecer critérios para utilização dos equipamentos de proteção conforme as características observadas pelos usuários durante a rotina de trabalho.

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Q4280162

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terra Nova - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terra Nova - PE - Educador Físico |

Q4280162 Técnicas em Laboratório

A definição do nível de biossegurança de um laboratório deve ser precedida por avaliação técnica dos riscos envolvidos nas atividades desenvolvidas, de modo a estabelecer medidas de contenção compatíveis com os agentes manipulados.
Considerando esse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

A

A definição do nível de biossegurança depende da quantidade de profissionais envolvidos na rotina laboratorial, conforme a organização do fluxo de trabalho.

B

A escolha do nível de biossegurança pode acompanhar os métodos técnicos utilizados pelo laboratório, desde que os procedimentos permaneçam padronizados.

C

A avaliação de riscos deve considerar, de forma integrada, as características dos agentes biológicos, os procedimentos executados, as vias de exposição e a eficácia das medidas de contenção previstas.

D

A classificação do nível de biossegurança pode ser determinada pela capacidade operacional da unidade, observadas as condições estruturais existentes para a execução das atividades.

E

A determinação do nível de biossegurança decorre das características dos equipamentos laboratoriais disponíveis, considerando a complexidade das análises realizadas.

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Q4280159

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terra Nova - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terra Nova - PE - Educador Físico |

Q4280159 Técnicas em Laboratório

Durante um procedimento laboratorial ocorreu o rompimento de um recipiente contendo material biológico potencialmente infectante. Após o controle imediato da ocorrência, a instituição iniciou a análise do evento para reduzir a possibilidade de novos acidentes.
À luz dos princípios de biossegurança, assinale a alternativa CORRETA.

A

A análise dos acidentes biológicos pode ser conduzida conforme critérios definidos pelos profissionais envolvidos na ocorrência, observadas as condições verificadas durante o evento.

B

A investigação dos acidentes biológicos contribui para identificar suas causas, aperfeiçoar as medidas preventivas e fortalecer os programas de biossegurança da instituição.

C

A revisão dos procedimentos de biossegurança pode ser realizada conforme as necessidades operacionais identificadas após a ocorrência do evento.

D

A adoção de medidas preventivas depende das conclusões apresentadas pela equipe técnica responsável pela rotina do setor onde ocorreu o acidente.

E

A implementação das medidas corretivas deve considerar as práticas desenvolvidas pelas equipes responsáveis pelas atividades laboratoriais.

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Q4280158

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terra Nova - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terra Nova - PE - Educador Físico |

Q4280158 Técnicas em Laboratório

Em um laboratório de análises clínicas, foi implementado um programa para aprimorar o gerenciamento dos resíduos gerados durante os procedimentos técnicos, buscando reduzir riscos ocupacionais e ambientais.
Considerando os princípios do gerenciamento de resíduos de serviços de saúde, assinale a alternativa CORRETA.

A

A identificação dos resíduos pode ser realizada após o transporte interno, desde que o responsável técnico registre posteriormente sua classificação.

B

A identificação adequada dos recipientes destinados aos resíduos constitui medida essencial para assegurar a segregação, o acondicionamento e a destinação compatíveis com sua classificação.

C

O acondicionamento dos resíduos depende das necessidades operacionais verificadas pelos setores responsáveis durante a rotina laboratorial.

D

A classificação dos resíduos pode ser ajustada durante as etapas de armazenamento temporário, conforme as características observadas pelos profissionais.

E

O gerenciamento dos resíduos pode acompanhar os procedimentos definidos pelas equipes responsáveis pela execução das atividades laboratoriais.

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Q4280157

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terra Nova - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terra Nova - PE - Educador Físico |

Q4280157 Técnicas em Laboratório

Um laboratório de pesquisa pretende iniciar atividades com agentes biológicos capazes de provocar doenças graves, com possibilidade de transmissão por aerossóis e para os quais existem medidas terapêuticas ou profiláticas disponíveis. Antes do início das atividades, foi realizada a análise dos requisitos estruturais e operacionais necessários para a contenção dos riscos.
Nesse contexto, assinale a alternativa CORRETA.

A

A definição do nível de biossegurança deve resultar da avaliação integrada das características do agente biológico, das atividades desenvolvidas e das medidas de contenção necessárias para reduzir os riscos de exposição.

B

A escolha do nível de biossegurança pode ser baseada na experiência dos profissionais envolvidos, desde que sejam utilizados equipamentos de proteção compatíveis.

C

A definição do nível de biossegurança decorre da disponibilidade de equipamentos laboratoriais, considerando as necessidades operacionais verificadas pela instituição.

D

A determinação do nível de biossegurança depende da quantidade de amostras processadas durante a rotina laboratorial, considerada a organização do fluxo de trabalho.

E

A classificação do nível de biossegurança pode ser estabelecida conforme a capacidade operacional do laboratório, observadas as rotinas técnicas adotadas pela equipe responsável.

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Q4280156

Ano: 2026 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Terra Nova - PE Prova: IGEDUC - 2026 - Prefeitura de Terra Nova - PE - Educador Físico |

Q4280156 Técnicas em Laboratório

Durante a manipulação de material biológico potencialmente infectante, um laboratório revisou seus protocolos de prevenção de acidentes ocupacionais visando reduzir a probabilidade de exposição dos trabalhadores.
À luz dos princípios da biossegurança, assinale a alternativa CORRETA.

A

O controle das exposições ocupacionais depende da experiência dos trabalhadores na identificação dos riscos presentes em cada procedimento técnico.

B

A adoção das medidas de prevenção poderá ser conduzida em conformidade com as necessidades operacionais identificadas pelos responsáveis técnicos durante a execução das atividades laboratoriais.

C

A prevenção de acidentes biológicos deve fundamentar-se na avaliação dos riscos, em medidas de contenção, no uso adequado de equipamentos de proteção e na observância dos procedimentos operacionais.

D

As medidas preventivas podem ser adaptadas pelos profissionais responsáveis conforme as condições verificadas durante a execução das atividades laboratoriais.

E

A implementação dos procedimentos de segurança poderá ser definida em função das características funcionais de cada setor, consideradas as práticas regularmente desenvolvidas pelas respectivas equipes técnicas.

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Q4262907

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Técnico de Laboratório |

Q4262907 Técnicas em Laboratório

Texto associado

Observe a figura a seguir para responder à questão, que a ela se refere.

Fonte: BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n.º 786, de 5 de maio de 2023. Dispõe

sobre os requisitos técnico-sanitários para o funcionamento de Laboratórios Clínicos, de Laboratórios de Anatomia Patológica e de outros Serviços que

executam as atividades relacionadas aos Exames de Análises Clínicas (EAC) e dá outras providências. Diário Oficial da União: Brasília, DF, 10 maio

2023. Consolidada com as alterações da RDC n.º 824, de 27 de outubro de 2023. BRASIL. Ministério do Trabalho e Emprego. Norma Regulamentadora (NR) n.º 32: segurança e saúde no trabalho em serviços de saúde. Brasília,

DF: Ministério do Trabalho e Emprego, 2005. Texto vigente e atualizado.

Adaptados.

Durante a rotina de um laboratório de análises clínicas, um supervisor acompanhou a manipulação de amostras biológicas por um técnico recém-admitido. A figura anterior representa o ambiente de trabalho observado durante a inspeção.
Com base na situação apresentada e nas normas de biossegurança aplicáveis aos laboratórios clínicos, analise as afirmativas a seguir.
I- A utilização de jaleco e luvas reduz o risco ocupacional, porém a proteção respiratória e ocular deve estar corretamente posicionada durante a manipulação de amostras biológicas.
II- A presença da caixa para descarte de materiais perfurocortantes, do recipiente para resíduos infectantes e do frasco de álcool 70% está de acordo com as boas práticas laboratoriais e favorece a segurança do ambiente de trabalho.
III- A organização da bancada e a disponibilidade de equipamentos de proteção coletiva dispensam a utilização correta dos EPI durante o processamento das amostras.
Está(ão) CORRETA(S) a(s) afirmativa(s)

A

I e II, apenas.

B

I e III, apenas.

C

II, apenas.

D

II e III, apenas.

E

I, II e III.

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Q4262906

Ano: 2026 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Francisco - MG Prova: COTEC - 2026 - Prefeitura de São Francisco - MG - Técnico de Laboratório |

Q4262906 Técnicas em Laboratório

Texto associado

Observe a figura a seguir para responder à questão, que a ela se refere.

Fonte: BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) n.º 786, de 5 de maio de 2023. Dispõe

sobre os requisitos técnico-sanitários para o funcionamento de Laboratórios Clínicos, de Laboratórios de Anatomia Patológica e de outros Serviços que

executam as atividades relacionadas aos Exames de Análises Clínicas (EAC) e dá outras providências. Diário Oficial da União: Brasília, DF, 10 maio

2023. Consolidada com as alterações da RDC n.º 824, de 27 de outubro de 2023. BRASIL. Ministério do Trabalho e Emprego. Norma Regulamentadora (NR) n.º 32: segurança e saúde no trabalho em serviços de saúde. Brasília,

DF: Ministério do Trabalho e Emprego, 2005. Texto vigente e atualizado.

Adaptados.

Durante um dia de grande demanda em um laboratório de análises clínicas, o supervisor observou um técnico recém contratado realizando procedimentos na sala de triagem de amostras biológicas. Ao longo da atividade, foram identificadas algumas condutas que poderiam comprometer a biossegurança dos profissionais e a qualidade do ambiente laboratorial. A figura 2 representa a situação observada. Após observar a situação ilustrada, o supervisor orientou o profissional sobre as boas práticas laboratoriais e os princípios de biossegurança.
Considerando a situação apresentada, assinale a alternativa CORRETA.

A

A disponibilidade de álcool 70% e de pia para higienização das mãos elimina a necessidade do uso de máscara e de óculos de proteção durante a manipulação de amostras biológicas.

B

A organização da bancada e a utilização de luvas tornam dispensável a adoção das demais medidas de biossegurança previstas para o processamento de amostras biológicas.

C

A presença da caixa para descarte de perfurocortantes e do recipiente para resíduos infectantes caracteriza situação incompatível com as boas práticas laboratoriais, devendo ambos permanecer fora da área técnica durante o processamento de amostras biológicas.

D

A utilização inadequada da máscara e a ausência dos óculos de proteção representam falhas no uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI), devendo ambos ser corretamente utilizados durante a manipulação de material biológico.

E

A utilização de luvas e jaleco permite substituir os demais EPI, desde que o laboratório disponha de recipientes adequados para descarte de resíduos.

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Q4262649

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2026 - UEPB - Técnico em Prótese Dentária |

Q4262649 Técnicas em Laboratório

A biossegurança vai além da desinfecção. Ela engloba o comportamento e a organização do ambiente de trabalho. Sobre essa temática analise as afirmações abaixo.

I- Um dos maiores vetores de contaminação cruzada dentro do laboratório é a pedra-pomes e a água utilizada no torno de polimento. Atroca frequente da pedra-pomes e a adição de desinfetantes à água do torno são medidas obrigatórias.
II- Cada passo protético, em que um trabalho é fisicamente transportado de uma clínica para um laboratório e vice-versa, pode resultar em contaminação cruzada, mas não representa um grande risco biológico.
III- O processo de desinfeção de moldagens é um procedimento técnico sensível que tem riscos de deformação quando realizado.
IV- Pistolas de moldagem exigem proteção para se evitar possíveis infecções. Procedimentos como desinfecção de superfícies com agentes químicos/líquidos, barreiras plásticas e até mesmo esterilização são sugeridos pela literatura.

É CORRETO o que se afirma em:

A

I, II, III e IV.

B

I, III e IV, apenas.

C

II e IV, apenas.

D

I, apenas.

E

II e III, apenas.

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Q4262647

Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: UEPB Prova: CPCON - 2026 - UEPB - Técnico em Prótese Dentária |

Q4262647 Técnicas em Laboratório

O risco de contaminação com microrganismos e de infecção cruzada pode ocorrer entre clínicas/consultórios odontológicos e laboratórios de prótese. Faz com que todos os profissionais envolvidos devam ser informados e treinados acerca das medidas que minimizam os fatores de risco.

Sobre o controle de infecção, assinale a alternativa CORRETA.

A

A desinfecção dos moldes de silicones de adição pode ser realizada pelo método de borrifamento ou imersão, utilizando a solução de hipoclorito de sódio a 1%, por 30 minutos.

B

Os moldes deverão ser lavados em água corrente para remover todo material orgânico da superfície da moldagem, posteriormente, deverá ser usado ar ou vapor para secar.

C

O hipoclorito de sódio a 1% é a solução recomendada para desinfetar o alginato, sendo borrifado sobre a moldagem por alguns segundos e armazenado em uma embalagem plástica fechada por 10 minutos.

D

A comunicação entre clínicas e laboratórios de prótese não é necessária, uma vez que cada um opera de forma independente, sem risco de contaminação entre os ambientes.

E

Impressões enviadas ao laboratório pelos consultórios, independente do material utilizado, são classificadascomo resíduo com risco biológico. Por esta razão existem normas de gerenciamento para o descarte correto dos resíduos gerados, sendo de responsabilidade do técnico em prótese dentária a separação deles.

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Q4258028

Ano: 2026 Banca: Prefeitura de Primavera do Leste - MT Órgão: Prefeitura de Primavera do Leste - MT Prova: Prefeitura de Primavera do Leste - MT - 2026 - Prefeitura de Primavera do Leste - MT - Técnico em Laboratório |

Q4258028 Técnicas em Laboratório

Os profissionais de laboratórios clínicos estão expostos a riscos biológicos ocupacionais e devem ser treinados para o manuseio seguro dos materiais e fluidos biológicos. Os riscos biológicos são subdivididos em 4 classes de risco (1, 2, 3 e 4). Sobre elas, é correto afirmar que a classe de risco:

A

1: representa um risco individual baixo e para a comunidade limitado.

B

2: representa um risco individual moderado e para a comunidade alto.

C

3: representa um risco individual alto e para a comunidade baixo.

D

4: representa um risco individual alto e para a comunidade moderado.

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Q4251269

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: CESAMA Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - CESAMA - Analista de Saneamento – Biólogo |

Q4251269 Técnicas em Laboratório

O biólogo responsável pela supervisão técnica e pelo monitoramento de efluentes de uma estação de tratamento verifica que amostras de contraprova foram armazenadas em uma geladeira que contém também meios de cultura, soluções laboratoriais e culturas microbianas mantidas para controle interno. Ao avaliar a situação, ele precisa indicar uma medida corretiva para preservar a segurança microbiológica e a confiabilidade do monitoramento. Diante dessa situação, a conduta correta do biólogo deve ser

A

orientar a separação entre amostras, culturas microbianas e soluções, com identificação de risco biológico quando aplicável e controle diário da temperatura.

B

manter as amostras no equipamento, desde que os frascos estejam fechados, identificados e organizados em prateleiras separadas.

C

determinar a desinfecção externa dos frascos e o registro da temperatura da geladeira, mantendo os materiais segregados por bandejas internas.

D

reorganizar a geladeira, mantendo amostras e soluções no mesmo equipamento e destinando as culturas microbianas para armazenamento em freezer.

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Q4234660

Ano: 2026 Banca: Instituto Legalle Órgão: Prefeitura de Fagundes Varela - RS Prova: Instituto Legalle - 2026 - Prefeitura de Fagundes Varela - RS - Agente de Fiscalização Sanitária e Ambiental |

Q4234660 Técnicas em Laboratório

No contexto de biossegurança em laboratórios de saúde pública, a esterilização pelo uso de autoclaves é o método de escolha para o tratamento de diversos resíduos biologicos antes de seu descarte final. Esse equipamento opera fundamentado no seguinte princípio físico-químico para a inativação de agentes biologicos:

A

Radiação ionizante de alta penetração em ambiente de vácuo parcial.

B

Oxidação química por meio da saturação de peróxido de hidrogênio.

C

Calor úmido sob pressão, promovendo a desnaturação irreversível de proteínas estruturais e enzimáticas.

D

Desinfecção de baixo nível por meio da imersão em soluções alcalinas sob agitação mecânica.

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Q4223693

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Meio Ambiente |

Q4223693 Técnicas em Laboratório

José, técnico de laboratório, realiza rotineiramente análises que envolvem o manuseio de ácido sulfúrico concentrado, hidróxido de sódio, solventes orgânicos voláteis e amostras biológicas. Ao iniciar suas atividades, verificou que alguns EPIs disponíveis no laboratório estavam com prazo de validade vencido, porém com aspecto físico normal, e o sistema de exaustão da capela de fluxo funcionava parcialmente. Com base nas normas de biossegurança e segurança laboratoriais, assinale a conduta técnica correta a ser adotada.

A

Iniciar as atividades e realizar as análises normalmente, pois o aspecto físico conservado dos EPIs é critério suficiente para garantir a proteção, mesmo que o prazo de validade informado pelo fabricante esteja vencido.

B

Realizar as análises que não envolvam solventes orgânicos voláteis, pois estas são os únicos agentes que exigem obrigatoriamente o uso de EPC como capela de exaustão, sendo os demais reagentes manuseáveis sem a necessidade do EPC.

C

Não iniciar as atividades nessas condições, pois EPIs com prazo de validade vencido perdem a garantia de proteção assegurada pelo fabricante e a exaustão comprometida expõe o técnico aos agentes químicos voláteis.

D

Não iniciar as atividades nessa condição, pois, apesar de o EPC funcionar parcialmente, é da responsabilidade de José adquirir o EPI dentro do prazo de validade.

E

Utilizar dois pares de luvas simultaneamente para garantir a eficácia do EPI e realizar as análises com janela do laboratório aberta, garantindo, assim, o fluxo de ventilação natural, que evita o acúmulo de vapores de agentes químicos voláteis no ambiente.

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Q4223353

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Gastronomia |

Q4223353 Técnicas em Laboratório

Durante uma atividade prática em uma cozinhalaboratório, foram observadas as seguintes situações relacionadas à segurança do trabalho:
I. Um estudante manipulava alimentos utilizando avental, touca e calçado fechado antiderrapante. II. Outro estudante operava um processador de alimentos sem utilizar o empurrador apropriado para inserir os ingredientes. III. Um recipiente contendo solução sanitizante foi armazenado em embalagem identificada e mantido afastado de alimentos. IV. Um funcionário transportava panela com líquido quente utilizando luvas térmicas apropriadas.
Considerando os princípios de biossegurança e prevenção de acidentes em cozinhas profissionais, representa(m) prática(s) adequada(s) de segurança a(s) situação(ões)

A

I e II, apenas.

B

II e III, apenas.

C

I, III e IV, apenas.

D

I, II, III e IV.

E

IV, apenas.

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Q4223348

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Gastronomia |

Q4223348 Técnicas em Laboratório

Nos procedimentos de higienização em cozinhas profissionais e cozinhas-laboratório, é necessário seguir etapas adequadas para garantir a remoção de sujidades e a redução da carga microbiana nas superfícies de contato com alimentos. Nesse sentido, assinale a alternativa que apresenta corretamente a sequência adequada de higienização de utensílios e superfícies.

A

Desinfecção → limpeza → enxágue → secagem.

B

Limpeza com detergente → enxágue → aplicação de sanitizante → secagem.

C

Sanitização → limpeza → enxágue → secagem.

D

Aplicação de sanitizante → limpeza com detergente → enxágue.

E

Esterilização → limpeza → sanitização → secagem.

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Q4223325

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Gastronomia |

Q4223325 Técnicas em Laboratório

Durante uma aula prática em um laboratório de gastronomia, os estudantes devem preparar pescados, aves, carnes bovinas, hortaliças frescas e alimentos cozidos. Para evitar contaminação cruzada, o técnico organiza as placas de corte conforme o sistema internacional de cores utilizado em cozinhas profissionais. Considerando essa padronização, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cores das placas destinadas, respectivamente, à manipulação de pescados crus, aves cruas, hortaliças frescas, carnes vermelhas cruas e alimentos já cozidos.

A

Azul – Amarela – Vermelha – Verde – Branca.

B

Azul – Vermelha – Verde – Amarela – Marrom.

C

Amarela – Azul – Verde – Vermelha – Branca.

D

Azul – Amarela – Verde – Vermelha – Marrom.

E

Vermelha – Amarela – Azul – Verde – Marrom.

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Q4223324

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: IF-CE Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - IF-CE - Técnico de Laboratório - Gastronomia |

Q4223324 Técnicas em Laboratório

Durante uma auditoria em um laboratório de gastronomia, foram observados no estoque seco: produtos recém-adquiridos posicionados à frente de itens com validade mais próxima, algumas embalagens armazenadas diretamente no piso e alimentos identificados apenas com validade, sem registro de lote ou data de abertura. Considerando as boas práticas de manipulação de alimentos e o controle sanitário de estoques, assinale a alternativa que apresenta a conduta adequada frente a essa situação.

A

Manter a organização por categoria de alimento e verificar a validade apenas no momento do uso.

B

Reorganizar os produtos conforme o princípio PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai), mantendo itens com menor prazo de validade em posição de uso prioritário, armazenados em prateleiras ou estrados afastados do piso e com identificação adequada.

C

Aplicar o sistema PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) apenas para alimentos perecíveis, mantendo ingredientes secos organizados por categoria.

D

Permitir o armazenamento de alimentos secos diretamente no piso quando estiverem em embalagens industriais íntegras.

E

Priorizar a organização por data de aquisição, mantendo produtos recém-adquiridos na parte frontal das prateleiras.

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Q4221017

Ano: 2026 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UNIRIO Prova: INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Técnico de Laboratório - Área: Análises Clínicas |

Q4221017 Técnicas em Laboratório

Um técnico de laboratório atua em um serviço de análises clínicas de médio porte. Durante a rotina, ele realiza exames sorológicos de um paciente internado por suspeita de doença infecciosa. No final do turno, um familiar do paciente procura o setor e solicita verbalmente informações sobre os resultados, afirmando que “tem o direito de saber, pois é parente próximo”. O técnico, conhecendo as normas de confidencialidade, precisa decidir se pode ou não divulgar esses dados. De acordo com os princípios éticos e as normas de sigilo profissional no laboratório clínico, o sigilo dos resultados laboratoriais só pode ser quebrado

A

quando o profissional desejar.

B

sob ordem judicial.

C

para familiares sem autorização.

D

para colegas de trabalho.

E

para fins de ensino.

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Questões de Concurso Sobre biossegurança técnica em laboratório em técnicas em laboratório

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