Questões de Concurso Comentadas sobre veterinária

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Q198053 Veterinária
Sobre as condições para a vacinação de bovinos contra brucelose, utilizando vacina não indutora da formação de anticorpos aglutinantes, amostra RB51, é correto afirmar que:

Alternativas
Q198052 Veterinária
De acordo com o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal – RIISPOA, os bivalvos (mariscos) devem ser expostos à venda vivos, comas valvas:

Alternativas
Q198051 Veterinária
Na implantação do Sistema de APPCC em uma indústria sob inspeção federal a sequência planejada de observações ou medições devidamente registradas para avaliar se um PCC – Ponto de Controle Crítico – está sob controle, caracteriza uma:

Alternativas
Q198049 Veterinária
Conforme as determinações físicas e químicas para a caracterização do pescado fresco estabelecidas pelo Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal –RIISPOA, é correto afirmar que:

Alternativas
Q198048 Veterinária
Considerando as diretrizes gerais para a erradicação e a prevenção da febre aftosa referente à Instrução Normativa nº 44 de 02/10/2007, proíbe-se a aplicação, a manutenção e a comercialização de vacinas contra febre aftosa em:

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Q198046 Veterinária
A prova de hipersensibilidade alérgica realizada na pálpebra inferior de equídeos suspeitos de estarem acometidos por mormo é a prova:

Alternativas
Q198044 Veterinária
As vacinações, as provas biológicas, os tratamentos terapêuticos e as medidas profiláticas são considerados requisitos sanitários específicos das medidas de controle do trânsito de animais, seus produtos e subprodutos, conforme o Decreto-N nº 4.495 de 26/07/1999 referente à legislação de Defesa Sanitária Animal do estado do Espírito Santo. De acordo com esta legislação, é considerado um requisito sanitário específico para a espécie equina:

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Q80869 Veterinária
No que concerne à zoogeografia e à fitogeografia, julgue o item
seguinte.
Do ponto de vista da taxonomia, a espécie é uma unidade morfológica.
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Q75924 Veterinária
A delimitação física do estabelecimento de abate de animais de corte em áreas "suja" e "limpa" tem a finalidade de
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Q75922 Veterinária
O mel, quando classificado por sua origem, pode receber, entre outras classificações, a de "melato" ou "mel de melato". Essa categoria refere-se ao produto
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Q75921 Veterinária
Na análise sensorial do pescado, o off flavor, identificado como gosto ou odor de "mofo" e "barro", é um fenômeno que ocorre em peixes de cultivo intensivo
Alternativas
Q75920 Veterinária
Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, as definições de: boas práticas de fabricação de alimentos - BPF - e análise de perigos e pontos críticos de controle - APPCC.
Alternativas
Q75919 Veterinária
O procedimento operacional padronizado - POP - é definido como
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Q75918 Veterinária
São fatores estratégicos para a manutenção do frescor do pescado durante a comercialização:
Alternativas
Q75917 Veterinária
O tratamento térmico do leite pelo método de ultra-alta-temperatura - UHT - difere fundamentalmente da pasteurização por dar origem a um produto
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Q75916 Veterinária
Considerado o conceito amplo de pescado envolvendo diversas categorias de animais com, pelo menos, uma fase de vida na água, é correto afirmar que
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Q75915 Veterinária
Na prática da inspeção industrial e sanitária do pescado, este é considerado impróprio para o consumo quando
Alternativas
Q75914 Veterinária
Assinale a alternativa que corresponde a um microrganismo halofílico, não esporogênico.
Alternativas
Q75913 Veterinária
O congelamento a tempo e temperatura específicos e controlados é uma forma eficaz de eliminar o risco de um alimento ser agente de doença de origem alimentar, por ser capaz de inativar
Alternativas
Q75912 Veterinária
Assinale a alternativa que justifica o exame dos linfonodos, na inspeção post mortem dos animais.
Alternativas
Respostas
15661: D
15662: D
15663: A
15664: C
15665: B
15666: B
15667: D
15668: C
15669: B
15670: E
15671: B
15672: D
15673: C
15674: C
15675: D
15676: B
15677: E
15678: A
15679: A
15680: E