G1.

G2.

G3.

G4.

G5.

Actinobacillus suis.

Erysipelothrix rhusiopathiae.

Candida albicans.

Escherichia coli.

Salmonella cholerasuis.

Na classe Aves, é o uso de Barbitúricos intravenoso.

Na classe Actinopterigii, é o uso de Benzocaína por imersão.

Na ordem Carnívora, é o uso de gás carbônico por inalação.

Na ordem Lagomorpha, é o uso de Exsanguinação por punção cardíaca, após anestesia geral.

Na ordem Rodentia, é o uso de barbitúricos intravenosos.

Idade;

Estado Nutricional;

Estado Sanitário;

Raça;

Luminosidade;

Leishmaniose e Erliquiose;

Tuberculose e Mormo;

Cinomose e Raiva dos Herbívoros;

Brucelose e Parvovirose;

Toxoplasmose e Linfadenite Caseosa;

Caso ou foco: único indivíduo doente em uma população;

Endemia: quando uma doença ocorre em uma população dentro dos limites esperados;

Epidemia: aparecimento de número de casos em patamares acima dos limites esperados para o período em questão;

Pandemia: é a ocorrência de determinada enfermidade acima dos valores esperados e atingindo grandes extensões geográficas;

Ocorrência Esporádica: situação em que a doença ocorre de maneira irregular e casual;

É o isolamento do comunicante pelo tempo mínimo de 40 dias antes de ser introduzido à propriedade de destino;

É uma medida de pouca eficácia contra a introdução ou a propagação da doenças no rebanho;

Não pode ainda ser realizada na propriedade, pelo estabelecimento de rigorosas restrições à movimentação do comunicante;

Atualmente o período de quarentena varia com a natureza da doença e com a condição epidemiológica das áreas geográficas envolvidas (origem e destino);

ela pode ser realizada em dependências especiais, denominadas quarentenários ou lazaretos, destinadas a manter, em completo isolamento apenas os indivíduos importados;

Notificação a autoridade sanitária da ocorrência da doença;

Isolamento dos animais doentes, afim de evitar contaminação;

Tratamento dos indivíduos acometidos;

Sacrifício dos animais doentes, caso não haja tratamento e aumente o risco de infecção;

Necropsia do cadáver, e posterior incineração do mesmo;

Fonte de Infecção;

Vias de Eliminação;

Gravidade dos Sintomas;

Meio de Transmissão;

Porta de Entrada;

Infecciosidade ou infectividade: É a capacidade que tem o agente etiológico de penetrar e multiplicar-se em determinado organismo, ou seja, de causar infecção;

Patogenicidade: É a capacidade do agente de produzir lesões específicas no organismo do hospedeiro;

Virulência: É o grau de severidade da reação patológica que o agente etiológico provoca no hospedeiro;

Imunogenicidade: É a capacidade do agente de induzir uma resposta imune específica por parte do hospedeiro;

Variabilidade: É a capacidade do agente de sobreviver fora do hospedeiro, ou seja, no meio exterior;

O agente etiológico desta doença é uma bactéria gram-negativa, denominada Listeria bovicitogenes;

Esta bactéria é encontrada no mundo todo nos solos, plantas, silagens, outros alimentos, água, instalações (paredes e pisos) e fezes;

Há um maior risco de manifestação desta bactéria quando há o fornecimento de silagem inadequadamente processada aos ruminantes pois esta se desenvolve quando há fermentação parcial;

Em certas situações, esta doença pode manifestar-se sob a forma de surtos de aborto ou doenças nervosas, afetando uma significativa parcela do rebanho;

O diagnóstico geralmente é feito através do histórico clínico dos animais. Pode também ser feitos exames laboratoriais como o isolamento do agente a partir de fetos abortados, leite, fezes, urina, secreções vaginais até duas semanas após o aborto, placenta, líquor, sangue e outros tecidos acometidos;

Esta desordem afeta os ruminantes com idade entre os 3 e os 6 dias de idade;

O contágio ocorre por meio do contato com o agente etiológico com lesões na pele e mucosa dos animais, que pode se dar pelo contato entre animais sadios e infectados, bem como pelo contato entre animais sadios e pastos, instalações ou cochos contaminados;

O período de incubação varia de 4 semanas a 2 meses;

A taxa de mortalidade é extremamente elevada, podendo chegar a 100%;

A taxa de morbidade é baixa, variando entre 1 a 10%, variando de acordo com a extensão das lesões e a presença de infecção secundária;

Fiscalização de eventos agropecuários;

Fiscalização de animais de tração urbanos;

Fiscalização de trânsito de Equídeos;

Fiscalização de haras e fazendas de criação;

Fiscalização em abatedouros da espécie;

Ambiente;

Transporte;

Raça;

Jejum ante mortem;

Insensibilização e fatores post mortem;

Os animais devem ser transportados apenas se estiver em boas condições físicas;

A contenção dos animais não deve provocar pressão e barulhos excessivos;

O abate deverá ser realizado de forma humanitária, com equipamentos adequados para cada espécie;

O ambiente da área de descanso deve ser iluminado e apresentar piso bem drenado, respeitando o comportamento natural dos animais;

Choupa, marreta e pistola pneumática devem estar disponíveis, em caso de falha do primeiro método de insensibilização;

Fortalecer a gestão zoosanitária local;

Fortalecer o diagnóstico laboratorial para doenças nervosas;

Aprimorar cada vez mais o cadastro agropecuário nacional;

Promover Educação sanitária da população;

Capacitar profissionais oficiais e atores da comunidade em saúde animal;

Aumento da eficiência do trabalho;

Ganhos econômicos diminuindo o valor do transporte;

Morte de animais;

Melhoria da qualidade dos subprodutos de origem animal;

Melhora a imagem pública das criações de animais de produção;

É causada por um vírus chamado de Toxoplasma gondii;

Os felinos são os únicos animais que eliminam o patógeno pelas fezes, portanto, são transmissores ou hospedeiros finais;

Para se contaminar, o gato deve entrar em contato com o parasita comendo carne contaminada, por exemplo, comendo um roedor, ave ou outro animal doente, ou carne crua previamente infectada;

Por se tratar de uma doença assintomática, o animal geralmente não apresenta sinais claros de sofrimento, porém, na fase aguda pode apresentar febre, apatia, diarreia, entre outros;

Uma das formas de se evitar o contágio da doença pelo gato doméstico é cuidar de sua alimentação e dos lugares onde ele ingere alimentos. Sempre alimentar com comida embalada, como ração ou refeições caseiras;

Tétano;

Carbúnculo sintomático;

Botulismo;

Enterotoxemia;

Mioclonia hemática;

Perigo: contaminante de natureza biológica, química ou física, ou constituinte do alimento que pode causar dano à saúde ou à integridade do consumidor;

Risco: certeza da ocorrência de um perigo;

Ponto de controle (PC): pontos ou etapas que afetam a segurança, mas controlados por programas e procedimentos pré-requisitos (BPF, PPHO);

Limite crítico: atributo máximo ou mínimo atribuído para cada critério e que, quando não atendidos impossibilitam a garantia de segurança do alimento;

Medida preventiva: qualquer ação que pode ser usada para prevenir, eliminar ou reduzir um perigo à saúde do consumidor;