Questões de Concurso Sobre veterinária
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Q2926883
Veterinária
O Codex Alimentarius (CA) é um Programa Conjunto da
Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a
Alimentação - FAO e da Organização Mundial da Saúde -
OMS. Trata-se de um fórum internacional de normalização
sobre alimentos, criado em 1962, e suas normas têm como
finalidade proteger a saúde da população, assegurando
práticas equitativas no comércio regional e internacional de
alimentos, criando mecanismos internacionais dirigidos à
remoção de barreiras tarifárias, fomentando e coordenando
todos os trabalhos que se realizam em normalização. A
respeito deste texto pode-se considerar que:
Q2926880
Veterinária
A agroecologia é um modelo de produção agrícola que
permite a geração de alimentos:
Q2926878
Veterinária
OPRONAFé umprograma:
Q2926877
Veterinária
A Assistência Técnica e Extensão Rural foram retomadas
pelo Governo Federal como uma estratégia de atuação no
campo comumperfil orientado para:
Q2926875
Veterinária
O conceito de desenvolvimento sustentável é
compreendido como:
Q2926867
Veterinária
No Brasil, o projeto de modernização da agricultura
também foi denominado de revolução verde e modernização
conservadora e teve como característica modernização da
agricultura:
Q2926859
Veterinária
A capacidade de um teste diagnóstico de identificar os
indivíduos não doentes (verdadeiros negativos) quando a
doença está ausente é conhecida como:
Q2926852
Veterinária
OPrograma Nacional de Sanidade dos Equídeos (PNSE)
tem dentre seus vários objetivos realizar vigilância
epidemiológica e sanitária das principais doenças dos
equídeos cujo controle e erradicação estão normatizados
pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento
(MAPA). Na atualidade, o PNSEMAPA tem legislação
específica para:
Q2926847
Veterinária
O MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e
Abastecimento), através da INSTRUÇÃO NORMATIVA SDA
nº 33, DE 24 DEAGOSTO DE 2007, estabelece as condições
para a vacinação de bovinos contra brucelose, utilizando
vacina não indutora da formação de anticorpos aglutinantes,
amostra RB51 e define que a vacina deve ser aplicada:
Q2926836
Veterinária
A Organização Mundial de Saúde Animal OIE é uma
organização intergovernamental encarregada de melhorar a
sanidade animal no mundo e, para tal, estabelece normas que
são reconhecidas pela Organização Mundial do Comércio
(OMC) como normas de referência mundial. Uma das
principais missões da OIE é informar a situação sanitária
animal com toda a transparência. Para o cumprimento desta
missão, possui um sistema de informação da situação
sanitária mundial baseado no compromisso dos Países
Membros de declarar, por meio da OIE, as enfermidades
animais, incluindo o fluxo das informações. No caso de
evidência de mudança na epidemiologia de uma das doenças
notificáveis da Lista da OIE, a notificação deverá ser:
Q2926833
Veterinária
O Programa Nacional de Controle da Raiva dos
herbívoros (PNCRH) estabelece as ações de vigilância e
controle desta enfermidade em todo território nacional.
A opção queNÃOinclui uma das ações deste programa, é:
Q2926822
Veterinária
A pericardite traumática é uma moléstia de bovinos,
resultante da perfuração do retículo por objetos metálicos.
Embora habitualmente o processo fique restrito a uma das
câmaras gástricas, causando peritonite localizada, pode
ocorrer o deslocamento do corpo estranho até o pericárdio e
coração. NÃO faz parte da fisiopatogenia da doença a
seguinte opção:
Q2926817
Veterinária
A aspergilose é considerada a principal enfermidade
micótica das aves, podendo advir pela inalação dos esporos
liberados pelos fungos ou pela contaminação dos ovos
durante a incubação. Em caso de suspeita da doença,
considera-se como ação correta:
Q2926814
Veterinária
Moradores de uma comunidade rural, tendo como
principais atividades a suinocultura e a avicultura,
apresentaram sintomas de toxoplasmose. Durante visita às
propriedades locais, o Médico Veterinário deve estar atento
para as condições de instalação e manejo, além dos hábitos
da população envolvida, visando à adoção de medidas
profiláticas.Aalternativa queNÃOfaz parte desta avaliação é:
Q2926809
Veterinária
Embora a salga esteja relacionada entre um dos métodos
de conservação mais antigos e utilizados em larga escala no
Brasil em produtos de origem animal, o peixe salgado pode
deteriorar-se devido à possibilidade de proliferação de:
Q2926805
Veterinária
No início da década de 70, um novo produto salgado
surgiu no mercado consumidor. O jerked beef (derivado de jerky
, que era como os marinheiros ingleses pronunciavam
charque no século XVIII), é feito de espessas mantas de carne
de dianteiro e partes do traseiro bovino, cujo processamento
se assemelha ao do charque, porém adicionado de nitrito e
sempre comercializado embalado a vácuo. Entretanto, o
Ministério da Agricultura recusava-se a aprovar o emprego de
substâncias conservantes, como agentes de cura, seja
porque queria preservar a identidade do charque tradicional,
seja porque na época (1974/1975) havia, e ainda há hoje, uma
grande preocupação com os níveis de nitrito residual e com a
presença de nitrosaminas em produtos cárneos. Esta
preocupação tem justificativa porque:
Q2926785
Veterinária
A partir da década de 60, as indústrias de alimentos vêm
redirecionando seus sistemas de gestão de qualidade. O
sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de
Controle) associado às BPF (Boas Práticas de Fabricação)
tem-se revelado como a ferramenta básica na gestão de
qualidade para as indústrias, garantindo a segurança e
aumentando a qualidade dos produtos alimentícios. Sobre
esta questão podemos considerar que:
Q2926771
Veterinária
Uma visita da comitiva presidencial a Manaus inaugurou o
Reservatório de Água 23, no bairro Cidade Nova. A ministrachefe
da Casa Civil exaltou a retirada de palafitas das áreas
de risco da cidade. "Vocês não acham estranho um estado
cercado de água por todos os lados, com o maior reservatório
de água doce do mundo, que não tivesse água potável para a
sua população?", indagou Dilma Rousseff. "Todos os
brasileiros precisam ter as mesmas condições de vida. E isto
vale para um estado com a força do Amazonas",
complementou. A respeito da questão relacionada à
qualidade da água, pode-se considerar que:
Q2926762
Veterinária
Visitando uma localidade rural, tomou-se conhecimento
que uma das fontes de renda de uma pequena comunidade
era a fabricação de queijo frescal elaborado artesanalmente,
a partir de leite não pasteurizado e ordenha realizada em
condições mínimas de assepsia. Pode-se presumir que:
Q2897811
Veterinária
Mastite é uma inflamação da glândula mamária, geralmente causada pela infecção por diversos tipos de microrganismos, sendo as bactérias os principais agentes. É a doença mais importante dos rebanhos leiteiros em todo o mundo devido à alta incidência de casos clínicos, alta incidência de infecções não perceptíveis a olho nu (infecções subclínicas) e aos prejuízos econômicos que acarreta. Sobre as técnicas de diagnóstico da mastite, é correto afirmar que:
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