a Contagem de Células Somáticas (CCS) é o método de rotina utilizado pelos produtores na propriedade leiteira;

o teste do caneco telado ou de fundo preto é um teste que quantifica as células somáticas presentes no leite;

a mastite subclínica é diagnosticada pelos sinais clínicos, como inflamação do úbere, secreção láctea com grumos, pus ou sangue;

o CMT(Califórnia Mastite Teste) é um teste que quantifica as células somáticas presentes no leite através da utilização de uma raquete contendo quatro cavidades e o reagente do CMT;

a CCS pode ser realizada por métodos diretos (Califórnia Mastite Teste - CMT ou Wisconsin Mastitis Test - WMT) ou por métodos indiretos (microscopia e contagem eletrônica).

I, III e V;

I, II e V;

I, II e III;

II, III e IV;

III, IV e V.

estomatite vesicular, cisticercose, toxoplasmose, mastite estafilocócica, rinite atrófica dos suínos, exantema coital equino, leucose aviária;

leucose enzoótica bovina, brucelose caprina, botulismo, mormo, estrongiloidose, leishmaniose, gastroenterite transmissível dos suínos;

febre aftosa, pleuropneumonia contagiosa bovina, peste dos pequenos ruminantes, peste suína clássica, doença de Newcastle;

anemia infecciosa equina, carbúnculo sintomático, enterotoxemia, varíola ovina e caprina, peste suína clássica, influenza aviária de alta patogenicidade;

varíola aviária, tripanosomíase equina, listeriose, actinomicose, doença vesicular dos suínos, arterite viral equina, linfoma equino, doença de Aujzesky.

neurológicos;

respiratórios;

musculares;

icterícia e febre;

gastrointestinais.

exame de vísceras, exame externo e exame interno;

exame externo, exame de vísceras e exame interno;

exame interno, exame externo e exame de vísceras;

exame interno, exame de vísceras e exame externo;

exame externo, exame interno e exame de vísceras.

a utilização do método de insensibilização percussivo não penetrativo só é permitido se for utilizada a pistola que provoque um golpe no crânio;

a utilização do método de exposição à atmosfera controlada para a insensibilização de suínos e aves, requer a concentração de dióxido de carbono, em seu nível máximo, em volume, de, pelo menos, 50% para suínos e 10% para aves;

a operação de sangria é realizada pela seção dos grandes vasos do pescoço, no máximo 3 minutos após a insensibilização;

após a seção dos grandes vasos do pescoço, não serão permitidas, na calha de sangria, operações que envolvam mutilações, até que o sangue escoe ao máximo possível, tolerando-se a estimulação elétrica com o objetivo de acelerar a morte do animal;

cabe ao estabelecimento, realizar, pelo menos uma vez por semana, o monitoramento do processo de insensibilização e sangria.

o Tempo de Destruição Térmica corresponde ao tempo, em minutos, em uma determinada temperatura, necessário para a redução em 90% no número de células ou esporos presentes em uma suspensão;

o valor “z” corresponde ao intervalo de temperatura necessário para que a curva da destruição térmica atravesse um ciclo logarítmico;

o valor “D” é o tempo necessário para destruir um certo número de microrganismos a uma determinada temperatura;

o “Conceito 12-D” é o tempo, em minutos, a uma determinada temperatura, necessário para a destruição de esporos ou células vegetativas de um microrganismo específico;

o valor “F” representa a medida da capacidade de um processo térmico de reduzir o número de esporos ou células vegetativas de um microrganismo por embalagem.