Questões de Concurso
Comentadas sobre patologias em defesa sanitária em veterinária
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A vigilância sanitária federal está presente em pontos de entrada considerados estratégicos, levando-se em consideração, o fluxo de viajantes e de meios de transporte internacionais, seu posicionamento geográfico e a vulnerabilidade sanitária e epidemiológica e devido à grande circulação de pessoas, bens e serviços, os pontos de entrada são considerados como áreas críticas para a disseminação de doenças (Agência Nacional de Saúde - ANVISA). É correto afirmar que é considerado um potencial de risco na disseminação de doenças:
Sobre a tuberculose bovina, é correto afirmar que
Sobre essa doença, é correto afirmar que
Com relação aos agentes causadores de contaminação e medidas de controle, assinale a alternativa correta.
Com relação às intoxicações alimentares e às doenças transmitidas por alimentos, assinale a alternativa incorreta.
Com relação à inspeção e vigilância em alimentos, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) Em relação ao pescado, a inspeção sanitária é imprescindível no momento em que os barcos pesqueiros atracam, pois é fundamental conhecer a procedência do pescado, se de pesca em alto-mar ou costeira, em rios, lagos ou reservatórios. ( ) Nos laticínios, a recepção do leite obrigatoriamente tem de passar por inspeção, na qual deve ser avaliada a higiene do produto, verificando o aspecto no latão, principalmente sujidades, nível de decomposição e sinais de leite mamitoso. ( ) É de competência exclusiva do médico veterinário realizar no leite, quando este chega aos laticínios, as provas microbiológicas para monitoramento e controle dos lotes de leite. ( ) Nos estabelecimentos de abate, é ao médico veterinário que compete a responsabilidade de assegurar a qualidade higienicossanitária das matérias-primas, já que em algumas etapas são exigidos conhecimentos zootécnicos e clínicos.
Assinale a sequência correta.
( ) A sobrevivência de Brucella sp em esterco líquido é inversamente proporcional à temperatura dele, podendo sobreviver nesse material por até 8 meses a 15°C, enquanto só resiste por 4 horas se a temperatura do material for de 45°a 50°C.
( ) Das seis espécies, classicamente reconhecidas no gênero Brucella, duas são comprovadamente patogênicas para humanos: B.Neotomae e B.Ovis.
( ) Os suínos que têm como principal agente a B. suis, mas pode ser contaminado pelas B. abortus e a B. melitensis, tem as mesmas fontes de infecção que os bovinos, suas principais vias de transmissão são as digestivas e as venéreas, sendo a monta natural um modo comum e importante de transmissão da infecção.
Sobre a notificação e vigilância da raiva, assinale a afirmativa correta.
Segundo o PNSS, uma doença erradicada ou nunca registrada no país, que requer notificação imediata de caso suspeito ou diagnóstico laboratorial é a
I. A vacinação contra a brucelose é obrigatória para as fêmeas bovinas e bubalinas a partir dos 3 meses de idade.
II. O teste intradérmico, seja nas regiões caudal ou cervical, é o teste de escolha para o diagnóstico da tuberculose bovina.
III. O teste de triagem com o Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) busca detectar anticorpos contra a raiva bovina.
IV. A reação positiva à tuberculina não indica o órgão ou local da infecção nem a extensão da doença.
Quais estão corretas?