Acerca dos princípios de formação e de manejo de pastagens, julgue o item que se segue. 

No manejo do pastejo para as consorciações de gramíneas e leguminosas, o maior desafio é o entendimento às respostas funcionais das leguminosas ao ambiente consorciado, tanto na sua plasticidade de uso quanto na dinâmica das populações e na competição interespecífica com as gramíneas. 

Acerca dos princípios de formação e de manejo de pastagens, julgue o item que se segue. 

Nos sistemas de pastejo rotacionado e rotatíuo, os principais limitantes ao consumo de forragem e ao desempenho animal em pastejo são o tamanho de bocado, a profundidade de bocado e o tempo de pastejo. 

Acerca dos princípios de formação e de manejo de pastagens, julgue o item que se segue. 

Pastagens utilizadas sob a lotação rotacionada apresentam taxas fotossintéticas semelhantes às pastejadas sob a lotação contínua, uma vez que estas últimas possuem alta densidade populacional de perfilhos. 

Acerca dos princípios de formação e de manejo de pastagens, julgue o item que se segue. 

Somente por meio de um bom manejo do pastejo da área é possível obter uma proporção entre 20% e 45% de participação de leguminosa no consorciamento, o que deverá ser suficiente para suprir nitrogênio no sistema via fixação. 

A conservação de forragem é essencial no manejo intensivo das pastagens, pois assegura a oferta de forragem de alta qualidade durante o ano, atendendo às necessidades dos animais e aumentando a eficiência do uso das pastagens. Isso reduz o risco de degradação causada pelo superpastejo, especialmente em períodos de seca. As principais técnicas de conservação utilizadas pelos pecuaristas são a ensilagem e a fenação, produzindo alimentos com características distintas. Acerca dessas técnicas, julgue o item a seguir. 

O êxito na conservação de gramíneas e leguminosas por meio da silagem frequentemente depende, em menor parte, do teor de matéria seca, da quantidade de carboidratos facilmente fermentáveis e da capacidade de tamponamento presentes na forragem. Já fatores como a composição da microflora, os açúcares solúveis e o nitrato afetem muito mais a qualidade da silagem, sendo considerados relevantes em relação ao total de carboidratos solúveis, à capacidade de tamponamento e ao teor de matéria seca. 

A conservação de forragem é essencial no manejo intensivo das pastagens, pois assegura a oferta de forragem de alta qualidade durante o ano, atendendo às necessidades dos animais e aumentando a eficiência do uso das pastagens. Isso reduz o risco de degradação causada pelo superpastejo, especialmente em períodos de seca. As principais técnicas de conservação utilizadas pelos pecuaristas são a ensilagem e a fenação, produzindo alimentos com características distintas. Acerca dessas técnicas, julgue o item a seguir. 

Apesar de a forragem secar mais rapidamente estando espalhada, não é aconselhável secá-la totalmente dessa forma, exceto no caso de fenos de gramíneas quando o tempo estiver frio e seco. Realizando-se a secagem total desse modo, as folhas se tornam secas e quebradiças muito antes que as hastes estejam suficientemente secas. Em se tratando de leguminosas, haverá grande perda de folhas ao manipular-se o feno, e a exposição prolongada de feno ao sol também o tostará, destruindo grande parte do caroteno. 

A conservação de forragem é essencial no manejo intensivo das pastagens, pois assegura a oferta de forragem de alta qualidade durante o ano, atendendo às necessidades dos animais e aumentando a eficiência do uso das pastagens. Isso reduz o risco de degradação causada pelo superpastejo, especialmente em períodos de seca. As principais técnicas de conservação utilizadas pelos pecuaristas são a ensilagem e a fenação, produzindo alimentos com características distintas. Acerca dessas técnicas, julgue o item a seguir. 

O tempo de compactação da forragem no silo antes do fechamento deve ser 1,0 a 1,2 vezes o tempo de colheita, ou seja, uma hora colhendo deve equivaler a, no mínimo, uma hora compactando. 

A conservação de forragem é essencial no manejo intensivo das pastagens, pois assegura a oferta de forragem de alta qualidade durante o ano, atendendo às necessidades dos animais e aumentando a eficiência do uso das pastagens. Isso reduz o risco de degradação causada pelo superpastejo, especialmente em períodos de seca. As principais técnicas de conservação utilizadas pelos pecuaristas são a ensilagem e a fenação, produzindo alimentos com características distintas. Acerca dessas técnicas, julgue o item a seguir. 

O poder-tampão indica a intensidade com que a forragem resiste à mudança de pH durante a ensilagem: quanto menor for o poder-tampão, maior será a quantidade de ácido necessária para reduzir o pH da silagem. Os principais responsáveis pelo poder-tampão são fosfatos, sulfatos, nitratos e cloretos presentes nas plantas. 

A conservação de forragem é essencial no manejo intensivo das pastagens, pois assegura a oferta de forragem de alta qualidade durante o ano, atendendo às necessidades dos animais e aumentando a eficiência do uso das pastagens. Isso reduz o risco de degradação causada pelo superpastejo, especialmente em períodos de seca. As principais técnicas de conservação utilizadas pelos pecuaristas são a ensilagem e a fenação, produzindo alimentos com características distintas. Acerca dessas técnicas, julgue o item a seguir. 

A ação mais intensa dos ancinhos é desejável na fase final da secagem, quando a forragem é mais seca e ocorre pouco efeito da movimentação sobre a perda de folhas, notadamente em leguminosas. Recomenda-se o uso de ancinho quando o feno contém de 10% a 20% de umidade, a fim de preservar as folhas. 

Julgue o item a seguir, quanto à economia circular em propriedades rurais. 

A tecnologia sustentável no aproveitamento de resíduos agrícolas aumenta a produção de alimentos sem expandir os custos de produção.

Julgue o item a seguir, quanto à economia circular em propriedades rurais. 

A economia circular nas propriedades rurais gera desenvolvimento de produtos e renda, principalmente insumos para novas produções. 

A respeito do desenvolvimento de novos alimentos e bebidas que valorize a sociodiversidade do semiárido, de práticas e processos de transformação de produtos alimentares de origem animal e(ou) vegetal e do controle de qualidade no setor alimentício brasileiro, julgue o item a seguir. 

A produção de bebidas por biorreatores é uma tecnologia emergente e sustentável que está integrada aos novos produtos do semiárido e acessível aos pequenos produtores rurais. 

A respeito do desenvolvimento de novos alimentos e bebidas que valorize a sociodiversidade do semiárido, de práticas e processos de transformação de produtos alimentares de origem animal e(ou) vegetal e do controle de qualidade no setor alimentício brasileiro, julgue o item a seguir. 

Suco ou sumo é a bebida não fermentada, não concentrada e não diluída, destinada ao consumo, obtida da fruta madura e sã, ou de parte do vegetal de origem, por processamento tecnológico adequado, submetida a tratamento que assegure a sua apresentação e conservação até o momento do consumo, sem o acréscimo de conservantes e(ou) adoçantes.  

Em relação aos resíduos vegetais gerados por agroindústrias e seu aproveitamento, julgue o item a seguir. 

A produção de açúcares fermentáveis a partir de resíduo agrícola, como bagaço de cana, necessita de um pré-tratamento adequado para otimizar a digestibilidade da biomassa e, consequentemente, a hidrólise. 

Em relação aos resíduos vegetais gerados por agroindústrias e seu aproveitamento, julgue o item a seguir. 

Resíduos agroindustriais, como farelo de trigo e bagaço de fruta, podem ser utilizados como fontes de carbono alternativas para processos fermentativos. 

Julgue o item subsequente, a respeito de PANC. 

A PANC não precisa necessariamente ser cultivada, podendo ser mantida e manejada de acordo com as condições de solo e o interesse em sua manutenção e propagação. 

No que se refere aos processos de secagem utilizados nas agroindústrias para prolongar a vida útil dos alimentos, julgue o próximo item. 

Em uma secagem natural ao Sol, para melhorar as características do produto como maciez e retenção de aromas, o processo deve ser realizado em duas fases: a primeira, com exposição à luz solar, até uma perda de umidade de 50% a 70%; e a segunda, à sombra.

A presença da enzima polifenoloxidase, que é ativada com a exposição das partes internas do vegetal ao oxigênio, causa escurecimento. Em um processo de desidratação com fatiamento ou descascamento dos vegetais, medidas preventivas em um pré-tratamento devem ser tomadas para evitar esse escurecimento. Acerca dessas medidas, julgue o item seguinte. 

A operação de branqueamento não é recomendada como pré-tratamento do vegetal, por acelerar o escurecimento enzimático. 

A presença da enzima polifenoloxidase, que é ativada com a exposição das partes internas do vegetal ao oxigênio, causa escurecimento. Em um processo de desidratação com fatiamento ou descascamento dos vegetais, medidas preventivas em um pré-tratamento devem ser tomadas para evitar esse escurecimento. Acerca dessas medidas, julgue o item seguinte. 
O uso da sulfitação inibe o escurecimento do vegetal. 

Em relação ao cenário bioeconômico do semiárido, julgue o item subsequente. 

O PRONAF Bioeconomia assume importância no cenário da produção baseada em modelos sustentáveis, além de fortalecer o relacionamento produtor-ecossistema.