O sal possui propriedades capazes de retardar ou prevenir o crescimento microbiano. Isso se confirma em função das propriedades presentes no sal. Sobre tais propriedades, é incorreto afirmar.

A deterioração provocada por micro-organismos pode ser classificada como bacteriana ou fúngica. Sobre a deterioração fúngica, é impertinente afirmar:

Dentre os agentes causadores de enfermidades transmitidas por alimentos, destaca-se o Clostridium perfringens que é uma bactéria gram-positiva ubíqua. E relação às doenças transmitidas pelo Clostridium perfringens, é impertinente afirmar:

Em relação aos fatores externos ao alimento que exercem influência sobre o crescimento microbiano, são verdadeiras as afirmações, exceto:

É importante saber diferenciar os microorganismos gram-positivos dos gram-negativos, uma vez que essa diferenciação tem relação com o tipo de tratamento mais conveniente que permita a sua eliminação ou redução em quantidades aceitáveis. Nesse sentido, destaque a seguir a opção correta.

O crescimento microbiano é, geralmente, limitado por uma diversidade de condicionantes que resultam em ciclos de crescimento. Nessa curva de crescimento, identificam-se quatro fases de crescimento. Complete o enunciado a seguir com o nome da fase de crescimento correspondente.

_______________________corresponde à fase em que as células adaptam o seu metabolismo ao novo meio de cultura, sintetizando macromoléculas. A duração dessa fase varia com a condição em que se encontra o microorganismo e com a natureza do meio.

É possível parametrizar, em termos matemáticos, a taxa de crescimento e o tempo de duplicação de uma população em crescimento microbiano. Nesse sentido, o tempo de duplicação (ou tempo de geração) de uma população é calculado durante qual fase?

A seguir foram elencados alguns exemplos de bactérias gram-positivas, exceto:

“A ciência Microbiologia [do grego: mikros (“pequeno”), bios (“vida”) e logos (“ciência”)] é o estudo dos organismos microscópicos e de suas atividades. Preocupa-se com a forma, a estrutura, a reprodução, a fisiologia, o metabolismo e a identificação dos seres microscópicos. Os agentes causadores de deterioração podem ser bactérias, fungos e leveduras” (SILVA, 2012). Dentro desse contexto, assinale a seguir, a alternativa que apresenta um erro conceitual.

Analise as assertivas abaixo sobre o uso de biomarcadores na ecotoxicologia e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Os biomarcadores fornecem informações diretas sobre os impactos em níveis organizacionais mais complexos.

( ) A especificidade química entre os biomarcadores é grande e pouco variável.

( ) Os biomarcadores podem constituir ferramentas valiosas para o alerta precoce de danos ecológicos.

( ) Os biomarcadores geralmente oferecem respostas em nível orgânico, fisiológico e molecular.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Considerando a destinação e os efeitos dos agentes tóxicos em um ecossistema, assinale a alternativa INCORRETA.

Os agentes antimicrobianos se dividem em duas grandes categorias: fármacos antimicrobianos sintéticos e antibióticos. Os fármacos antimicrobianos sintéticos são compostos fabricados artificialmente que afetam o funcionamento dos microrganismos. Entre eles, estão os análogos de fatores de crescimento, que interferem no metabolismo microbiano, e as quinolonas, que atuam inibindo o empacotamento do DNA em bactérias. Por outro lado, os antibióticos são substâncias antimicrobianas produzidas naturalmente por microrganismos. Em relação a esses dois tipos de drogas antimicrobianas, assinale a alternativa INCORRETA.

Vírus são considerados parasitos obrigatórios, pois:

Dentre os milhões de espécies de seres vivos que habitam o planeta Terra, os biólogos os organizaram em três diferentes domínios, sendo: Bacteria, Archea e Eukarya. Os dois primeiros apresentam semelhanças e diferenças. Sobre as suas semelhanças, marque a alternativa CORRETA:

Observe os sintomas abaixo:

•Manchas com perda ou alteração de sensibilidade para calor, dor ou tato;

•Formigamentos, agulhadas, câimbras ou dormência em membros inferiores ou superiores;

•Diminuição da força muscular, dificuldade para pegar ou segurar objetos, ou manter calçados abertos nos pés;

•Nervos engrossados e doloridos, feridas difíceis de curar, principalmente em pés e mãos;

•Áreas da pele muito ressecadas, que não suam, com queda de pelos, (especialmente nas sobrancelhas), caroços pelo corpo;

•Coceira ou irritação nos olhos;

•Entupimento, sangramento ou ferida no nariz.

Fonte: Secretaria de Saúde. Governo do Estado do Pará.

Os sintomas descritos, referem-se à qual doença e agente causador? Assinale a alternativa CORRETA.

É uma doença viral aguda, imunoprevenível, transmitida ao homem e a primatas não humanos (macacos), por meio da picada de mosquitos infectados. Possui dois ciclos de transmissão: silvestre (quando há transmissão em área rural ou de floresta) e urbano. O vírus é transmitido pela picada dos mosquitos transmissores infectados e não há transmissão direta de pessoa a pessoa. Em áreas de mata, os principais vetores são os mosquitos Haemagogus e Sabethes. Já nas áreas urbanas, o vetor do vírus é o Aedes aegypti. Os sintomas mais comuns são febre, dores musculares com dor lombar proeminente, dor de cabeça, perda de apetite, náusea ou vômito.

Fonte: Doenças de transmissão por vetores e zoonoses. Disponível em: https://saude.aparecida.go.gov.br/doencas-de-transmissao-por-vetores-e-zoonoses/.

O texto refere-se à qual doença? Marque a alternativa CORRETA.