Em relação às enzimas, julgue os itens como Verdadeiros (V) ou Falsos (F) e, em seguida, assinale a opção correta.
l - As enzimas são catalisadores biológicos que diminuem a velocidade de uma reação química.
ll - As enzimas no corpo humano funcionam melhor à temperatura de 40 ºC. 
lll - Cada enzima tem um pH no qual funciona melhor.
lV - Um aumento na quantidade de enzima diminuirá a velocidade de reação.
V - Muitas enzimas contêm duas partes: uma parte protéica e outra não-protéica.
A seqüência correta é

Dos microorganismos abaixo, causa(m) intoxicação alimentar:

O pirarucu (Arapaima gigas), uma espécie de habitat natural dos rios da Bacia Amazônica, é considerado patrimônio genético do Brasil, possuindo elevada importância ecológica e econômica. O potencial econômico ocorre devido à sua carne abundante, quase sem espinhos e com baixo teor de gordura. A adaptação desse animal em cativeiro é de difícil execução, pois o pirarucu é muito sensível a mudanças, tanto ambientais como alimentares. Cientificamente, essa espécie atrai a atenção dos pesquisadores pelo fato de possuir um elevado grau de variação estrutural, sendo importante modelo biológico para pesquisas biomédicas. Manna, F.D. Universidade Federal de Uberlândia. Data não especificada (com adaptações).
Acerca das características do pirarucu, assinale a opção correta.

Nos mamíferos, o produto do metabolismo das proteínas, é excretado em forma de?

Os agrotóxicos ou pesticidas podem provocar contaminações de alimentos em diferentes modalidades. Segundo a capacidade tóxica de seus componentes e as peculiaridades dos produtos, são vários os processos de contaminação de produtos vegetais, animais e da água. A origem de quase a totalidade de contaminações de alimentos por agrotóxicos está ligada à maneira inadequada de sua utilização, fora das normas de segurança a que estão submetidas. Os pesticidas são substâncias que podem matar diretamente um organismo indesejável ou controlá-lo de alguma maneira, por exemplo, interferindo em seu processo reprodutivo. São treze as classes de pesticidas e sobre elas são feitas as seguintes afirmativas:

I – Um inseticida à base de tebufenozida de DL₅₀ 5000 para ratos é muito mais tóxico que um outro à base de clorpirifós de DL₅₀ 500 também para ratos.

II – Dentre os pesticidas orgânicos sintéticos, os fosforados, apesar de não-persistentes, são em geral mais tóxicos que os clorados e os carbamatos.

III – O manual de um pesticida vendido no comércio contém classificação toxicológica

IV e de agressão ambiental I, isso significa: extremamente tóxico e muito perigoso ao meio ambiente.

IV –O para-diclorodifeniltricloroetano (DDT) é o pesticida de uso mais antigo de que se tem registro e salvou muitas vidas de civis após guerra.

V – Os inseticidas são os maiores responsáveis pela contaminação de alimentos por agrotóxicos, pois dados revelam que 65% dos animais invertebrados existentes na terra são insetos.

Das afirmativas acima, são verdadeiras apenas:

Numa grande região metropolitana, com forte predominância de comércios e serviços, pode-se indicar como uma das principais fontes de contaminação do solo

As grandes cidades estendem-se até ocupar as margens de represas e as áreas dedicadas à conservação dos mananciais produtores de água. Esta ocupação, por uso residencial, causa o principal problema de poluição de lagos e reservatórios que é a

O abastecimento de água potável nas grandes metrópoles exige a construção de sistemas complexos, que são constituídos dos seguintes sub-sistemas:

A incineração de resíduos sólidos gerados nos centros urbanos

A coleta seletiva de resíduos sólidos domiciliares nos centros urbanos

O fator limitante ao desencadeamento das florações de algas em ambientes lênticos é