Muitos alimentos exigem cuidados especiais para melhor conservação, mas nem todos alimentos devem ser refrigerados ou congelados. Uma técnica eficaz de se conservar alguns tipos de frutos é a produção de compotas e geleias. A produção de compotas e geleias consiste em adicionar altas concentrações de açúcar, que protegem o alimento contra a ação dos microrganismos, principalmente das bactérias. A preparação de compotas e geleias conservam os alimentos, pois:

“A membrana plasmática ou celular separa o meio intracelular do extracelular e é a principal responsável pelo controle da penetração e saída de substâncias da célula. Por sua diminuta espessura, a membrana plasmática não é visível no microscópio óptico (microscópio de luz), só podendo ser vista no microscópio eletrônico. Todavia, sua existência já era conhecida antes do microscópio eletrônico graças ao emprego de técnicas indiretas. A observação de que o volume das células se altera de acordo com a concentração das soluções em que são colocadas foi um dos primeiros indícios da existência da membrana celular.” (JUNQUEIRA, L. C., CARNEIRO, J. Biologia Celular e Molecular. 9ª ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, p.83 e 84, 2012.)

Com relação à membrana plasmática, assinale a alternativa correta:

Os alimentos que ingerimos são metabolizados e quebrados em partículas pequenas para que possam ser utilizados pelas células. Dos carboidratos são obtidos monossacarídeos, sendo a glicose o principal deles, utilizada pelas células na obtenção de energia na forma de moléculas de ATP. Devido ao seu peso molecular, a glicose não pode difundir-se através dos poros das membranas. Na maioria das células, a glicose é obtida por meio:

“As moléculas lipídicas constituem cerca de 50% da massa da maioria das membranas das células animais, e quase todo o restante são proteínas.”

(ALBERTS, B. et al. Biologia Molecular da Célula. 4ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2004.)

Todas as moléculas lipídicas da membrana plasmática são totalmente:

A troca de substâncias entre a célula e o meio pode ocorrer de diversas maneiras, entre elas o transporte ativo e a difusão facilitada. Esses dois tipos de transporte diferem entre si, pois:

As células apresentam uma camada que representa seu limite, separando o citoplasma do ambiente externo, denominada de membrana plasmática. Segundo o modelo do mosaico fluido, todas as membranas biológicas têm a mesma composição molecular a qual é constituída de:

Para temperar saladas, basicamente usa-se vinagre ou limão, sal e zeite. Caso a salada seja preparada com antecedência, as verduras murcham devido à saída de água da célula por osmose. Esse fenômeno está relacionado à inclusão da célula vegetal num meio

Imagine uma proteína X destinada a atravessar a membrana plasmática. A tradução ocorrerá no citoplasma através

(Concurso Milagres/2018) A difusão é o processo de movimentação de moléculas a partir de uma área de maior concentração para uma área de menor concentração. Sobre as propriedades da difusão, assinale a alternativa incorreta:

(Concurso Milagres/2018) Canais iônicos são proteínas de membrana que formam poros aquosos através da camada dupla de lipídios, por onde atravessam íons entre os meios extra e intracelulares. Sobre canais iônicos, é incorreto afirmar que:

O processo (1), descrito no TEXTO 5, refere-se à

Chama-se transporte de massa a entrada ou saída da célula de substâncias englobadas por vesículas. Sobre este assunto, assinale a afirmativa INCORRETA.

Sobre o transporte celular, o transporte de substâncias pelas proteínas transportadoras contra um gradiente eletroquímico envolve a quebra de ATP e é denominado transporte:

As células encontram-se individualizadas, separadas do meio pelos envoltórios. Estes devem ter características tais que, se por um lado separam do meio externo o interior da célula, por outro propiciam trocas de substâncias com o meio. Sem a troca de substâncias com o meio, a célula não pode se manter viva, pois precisa receber nutrientes e oxigênio e eliminar resíduos de seu metabolismo. O envoltório celular presente em todos os tipos de células é: 

Algumas células, como as células intestinais, apresentam grande capacidade de absorção, devido a uma especialização da membrana plasmática. Assinale a alternativa que apresenta a especialização de membrana responsável pelo aumento da superfície celular e da maior absorção de nutrientes pelas células intestinais.

No organismo humano, a estrutura responsável pela seleção e troca de substâncias entre a célula e o meio em que ela se encontra é denominada

A hiponatremia é uma alteração metabólica caracterizada pela baixa concentração de sódio no sangue em relação ao volume de água no organismo. Ela ocorre em decorrência do desequilíbrio no complexo sistema fisioquímico, que regula a absorção e excreção de água e sódio no nosso corpo.

Alguns medicamentos e doenças, como tumores e insuficiências cardíaca, hepática e renal, também podem desencadear ou piorar o problema. Confusão mental, propensão a quedas, convulsões, déficit de coordenação e alteração de comportamento, quadros comuns em idosos, podem estar relacionados com a doença.

Segundo a médica geriatra do Einstein, uma pessoa saudável apresenta nível estável de sódio no plasma sanguíneo entre 135 a 145 mEq/L (miliequivalentes por litro). Abaixo desse limite, configura-se quadro de hiponatremia, detectável por meio de exame de sangue.

(Adaptado de Albert Einstein. Sociedade Beneficente Israelita Brasileira. Hiponatremia. Disponível em: <https://www.einstein.br/doencas-sintomas/hiponatremia>. Acesso em: 10 de nove. de 2017.)

No começo de 2007, uma mulher de 28 anos de idade, na Califórnia, morreu após participar de um concurso de uma rádio para ver quem conseguia tomar mais água. Após ingerir seis litros em apenas três horas na competição, cujo prêmio era um videogame, Jennifer Strange vomitou, foi para casa com uma terrível dor de cabeça e morreu de “ intoxicação por água ”.

Um estudo de 2005, do New England Journal of Medicine, revelou que cerca de um sexto dos maratonistas desenvolvem algum grau de hiponatremia, ou diluição do sangue, que acontece quando se bebe água demais.

(Disponível em:<https://www2.uol.com.br/sciam/noticias/agua_demais _pode_fazer_ mal_e_ate_matar.html>. Acesso em: 10 de nov. de 2017.)

Relacionando as causas e efeitos da hiponatremia, de acordo com os trechos, às características dos transportes via membrana, considera-se correta a seguinte afirmação:

A respeito dos mecanismos de transporte através das membranas celulares, assinale a alternativa correta.