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Curso UNIRIO - Técnico Administrativo em Educação - Nutricionista

Pré-editalNível Superior

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Informações detalhadas sobre o curso

  • 276 videoaulas
  • 365 dias de acesso

Detalhes do curso

Confira as informações detalhadas do curso

Este curso preparatório do Qconcursos foi desenvolvido para quem busca atuar como Técnico Administrativo Educacional Nutricionista na UNIRIO. A confirmação de concurso ainda não ocorreu, por isso o material é estruturado com base em editais anteriores, no histórico da banca e na curadoria dos nossos professores. Quando um novo edital for publicado, os conteúdos serão ajustados para refletir as exigências atuais, mantendo a preparação alinhada com a realidade do concurso.

A grade de videoaulas reúne disciplinas centrais: Direito Administrativo (9 videoaulas), Direito Constitucional (20 videoaulas), Direito Digital (8 videoaulas), Ética na Administração Pública (1 videoaula), Matemática (6 videoaulas), Noções de Informática (24 videoaulas), Português (66 videoaulas) e Raciocínio Lógico (11 videoaulas).

Essa distribuição favorece uma base teórica sólida com foco na aplicação prática, priorizando conteúdos recorrentes em provas da banca.

Teoria, Prática, Revisão, Orientação e Estudo com método formam a espinha dorsal do curso: conteúdo essencial, prática orientada, revisões eficientes, acompanhamento de pontos fortes e fracos e uma organização que conecta teoria e questões para um aprendizado contínuo.

Status do concurso: Finalizado. Sem edital aberto, o curso serve como base de longo prazo, com atualizações apenas quando o edital público for publicado.

No Qconcursos o aluno estuda com método e não sozinho. Aqui temos a maior comunidade de concurseiros do Brasil.

Prepare-se com o

MétodoQ

Uma jornada completa de aprendizado com conteúdos atualizados em texto e vídeo, inteligência artificial e relatórios de desempenho para evoluir com foco até a aprovação.

  • Teoria

    Aprenda o essencial em PDF e vídeo, focado no que cai.

  • Prática

    Aplique a teoria em questões estratégicas de concursos.

  • Revisão

    Revisões em texto e vídeo para fixar e não esquecer nada.

  • Orientação

    Siga um cronograma inteligente rumo à sua aprovação.

Veja o conteúdo deste curso

Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição
Leis da Nutrição
Água
Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
Carboidratos
Fibra Alimentar
Proteínas
Lipídeos
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
Ovos e laticínios
Óleos e Gorduras
Frutas
Leguminosas
Oleaginosas
Cereais
Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia
Açucares
Verduras e Legumes
Sopas, Fundos e Molhos
Temperos e Condimentos
Bebidas e Infusões
Fatores intrínsecos e extrínsecos
Microrganismos de importância nos alimentos
Microrganismos patogênicos e DTA’s
Nutrição Materna (Gestação)
Amamentação
Banco de Leite Humano
Alimentação Complementar
Nutrição Infantil
Nutrição do Adolescente
Nutrição do Adulto
Nutrição do Idoso
Alergias e Intolerância Alimentar
Anemias Carenciais
Cuidado Nutricional com Saúde Bucal
Doenças Orofaríngeas
Nutrição e Tireoide
Nutrição e Doenças Gastrointestinais
Jejum e Síndrome de Realimentação
Doenças Pancreáticas
Doenças Hepáticas e Biliares
Doença Renal
Doenças Ósseas e Reumatológicas
Doenças Musculares
Doenças Cardiovasculares
Dislipidemias
Diabetes
Síndrome Metabólica
Doenças Pulmonares
Atenção Nutricional nas Doenças do Aparelho Reprodutor
Alimentação e Doenças Crônicas Não Transmissíveis
Obesidade e Transtornos Alimentares
Desnutrição
Estudo do Comportamento Alimentar
Novas Estratégias Nutricionais
Nutrição e Câncer
Doenças Genéticas
Doenças Autoimunes
Doenças Neurológicas
Nutrição e Saúde Mental
Atenção Nutricional na Síndrome de Down
Erros Inatos do Metabolismo
Nutrição e Doenças Parasitárias
Dietoterapia na Pandemia pelo Novo Coronavírus
Nutrição e AIDS
Nutrição no Paciente Crítico
Nutrição e Cirurgia
Dietas Hospitalares, Dietas Especiais e Dietas Artesanais
Alimentos Funcionais e Fitoterápicos
Pré, Pró e Simbióticos
Interação farmaco-nutriente
Higiene e Vigilância Sanitária
Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
Planejamento Físico-Funcional
Planejamento de Compras e de Estoque
Custos
Organização, Direção e Controle
Elaboração de Cardápios
Fichas Técnicas
Rotulagem de Alimentos
Dimensionamento de Equipamentos
Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação
Ergonomia e Segurança do Trabalho
Gestão Ambiental na Administração dos Serviços de Alimentação
Modalidades de Contrato
Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições
Inovações Tecnológicas em UAN
Papel do Nutricionista em UAN
Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
Introdução
Avaliação da Produtividade
Avaliação da Produção (processos, produção, desperdício e resultados)
Avaliação da Satisfação do Cliente
Métodos de Conservação dos Alimentos
Análise Sensorial de Alimentos
Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos
Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros)
Embalagens de Alimentos
Conceitos Gerais
Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional
Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL)
Avaliação Dietética e Determinação de Necessidades Energéticas
Inquéritos Alimentares
Análise de Exames Laboratoriais
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Resolução nº 26 de 2013 - Atendimento da Alimentação Escolar na Educação Básica no Âmbito do PNAE
Programa Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)
Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)
Pesquisas de Orçamento Familiar (POF)
Normas Constitucionais do Direito à Saúde e o Sistema Único de Saúde - SUS
Lei nº 8.080 de 1990 - Lei Orgânica da Saúde
Decreto nº 7.508 de 2011 - Organização do SUS
Estratégia de Saúde da Família (ESF) e Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF)
Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional
Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666 de 2018
Políticas Públicas de Saúde
Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN
Nutricionista na Atenção Básica de Saúde
Lei de Biossegurança (Organismos Geneticamente Modificáveis, Alimentos Transgênicos, Células Tronco)
Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
Lei nº 11.947 de 2009 - Atendimento da Alimentação Escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola
Legislações Estaduais Específicas sobre Nutrição e Saúde
Conceitos, Objetivos e Modelos Teóricos
Transição Epidemiológica, Demográfica e Nutricional
Vigilância Epidemiológica em Nutrição
Grafia e Emprego de Iniciais Maiúsculas
Parônimos e Homônimos
Emprego do hífen
Acentuação Gráfica: Proparoxítonas, Paroxítonas, Oxítonas e Hiatos
Acentuação Gráfica: acento diferencial
Ortografia
Formação das Palavras: Composição, Derivação, Hibridismo, Onomatopeia e Abreviação
Artigos
Numerais
Substantivos
Adjetivos
Advérbios
Preposições
Conjunções: Relação de causa e consequência
Interjeições
Morfologia
Estrutura do verbo (radical, vogal temática, desinências)
Flexão verbal de tempo (presente, pretérito, futuro)
Flexão verbal de modo (indicativo, subjuntivo, imperativo)
Flexão verbal de número (singular, plural)
Flexão verbal de pessoa (1ª, 2ª, 3ª pessoa)
Flexão de voz (ativa, passiva, reflexiva)
Formas nominais do verbo (particípio, gerúndio, infinitivo)
Formação do imperativo
Verbos auxiliares
Emprego do infinitivo (Infinitivo impessoal, Infinitivo pessoal)
Locução Verbal
Classificação dos verbos (Regulares, Irregulares, Defectivos, Abundantes, Unipessoais, Pronominais)
Pronomes pessoais retos
Pronomes pessoais oblíquos
Pronome de tratamento
Pronomes possessivos
Pronomes demonstrativos
Pronomes relativos
Pronomes Indefinidos
Pronomes Interrogativos
Colocação Pronominal
Análise sintática
Termos essenciais da oração: Sujeito e Predicado
Termos integrantes da oração: Objeto direto, Objeto indireto, Complemento nominal, Agente da Passiva
Termos integrantes da oração: predicativo do sujeito e predicativo do objeto
Vocativo e Termos Acessórios da Oração: Adjunto Adnominal, Diferença entre Adjunto Adnominal e Complemento Nominal, Adjunto Adverbial e Aposto
Regência
Concordância verbal, Concordância nominal
Orações coordenadas assindéticas
Uso dos conectivos
Orações coordenadas sindéticas: Aditivas, Adversativas, Alternativas, Conclusivas...
Orações subordinadas adjetivas: Restritivas, Explicativas
Orações subordinadas substantivas: Subjetivas, Objetivas diretas, Objetivas indiretas...
Orações subordinadas adverbiais: Causal, Comparativa, Consecutiva, Concessiva, Condicional...
Orações subordinadas reduzidas
Uso da Vírgula
Uso do ponto e vírgula
Uso do ponto, do ponto de exclamação e do ponto de interrogação
Uso dos dois-pontos
Uso das reticências
Uso das aspas
Parênteses
Travessão
Orações Intercaladas
Pontuação
Crase
Noções Gerais de Compreensão e Interpretação de Texto
Tipologia Textual
Significação Contextual de Palavras e Expressões. Sinônimos e Antônimos.
Variação Linguística
Funções da Linguagem: emotiva, apelativa, referencial, metalinguística, fática e poética.
Figuras de Linguagem
Coesão e coerência
Interpretação de Textos
Interpretação de Textos
Hardware - Dispositivos de Armazenamento, Memórias e Periféricos
Windows 10
Windows 11
Sistema Operacional
Sistema Operacional
Windows Explorer - conceitos de organização de pastas e arquivos
Microsoft Word
Microsoft Word 2013
Microsoft Word 2016 e 365
Editor de Textos - Microsoft Word e BrOffice.org Writer
Microsoft Excel 2013
Microsoft Excel 2016 e 365
Planilhas Eletrônicas - Microsoft Excel e BrOffice.org Calc
Microsoft Powerpoint
Microsoft PowerPoint 2013
Microsoft PowerPoint 2016 e 365
Editor de Apresentações - PowerPoint e Impress
Intranet e Extranet
Protocolo e Serviço
Sítios de busca e pesquisa na Internet
Nuvem ("cloud computing" e "cloud storage")
Redes Sociais
Internet
Princípios de Segurança, Confidencialidade e Assinatura Digital
Procedimento de Segurança e Back up
Ferramentas de Segurança (antivírus, firewall e outros)
Malware (vírus, worms e pragas virtuais)
Ataques
Segurança da Informação
Mozilla Firefox
Google Chrome
Edge
Software
Inteligência Artificial e Automação
Tabelas-Verdade
Proposições Simples e Compostas e Operadores Lógicos
Negação - Leis de Morgan (Negativa de uma Proposição Composta)
Equivalências - Proposições Logicamente Equivalentes
Lógica de Argumentação - Diagramas e Operadores Lógicos
Tautologia, Contradição e Contingência
Diagramas de Venn (Conjuntos)
Análise Combinatória em Raciocínio Lógico
Problemas Lógicos Com Dados, Figuras e Palitos
Sequências Lógicas de Números, Letras, Palavras e Figuras
Problemas Lógicos
Frações e Números Decimais
Razão e Proporção; e Números Proporcionais
Regra de Três
Porcentagem
Juros Simples
Aritmética e Problemas
Probabilidade
Início e interessados no processo administrativo, delegação e avocação de competências
Definições gerais, direitos e deveres dos administrados
Demais aspectos da lei 9.784/99
Inquérito Administrativo - PAD
Recursos Administrativos no Processo Administrativo
Processo Administrativo - Lei nº 9.784 de 1999 e Lei nº 14.210 de 2021
Disposições gerais da Improbidade Administrativa
Atos de Improbidade Administrativa e suas Sanções
Demais disposições da Lei 8.429/92
Lei nº 8.112-1990 - Regime jurídico dos servidores públicos federais
Agentes públicos e Lei 8.112 de 1990
Disposições Preliminares da LGPD
Tratamento de Dados Pessoais
Direitos do Titular
Tratamento de Dados Pessoais pelo Poder Público
Transferência Internacional de Dados
Agentes de Tratamento de Dados Pessoais
Segurança, Boas Práticas e Fiscalização
Autoridade Nacional de Proteção de Dados (ANPD) e Conselho Nacional de Proteção de Dados Pessoais e da Privacidade
Planejamento Estratégico da Autoridade Nacional de Proteção de Dados (ANPD)
Fundamentos da República
Princípios Estruturantes
Objetivos Fundamentais da República
Princípios de Direito Constitucional Internacional
Princípios Fundamentais da República
Teoria dos Direitos Fundamentais
Direito à Vida
Direito à Liberdade
Direito à Igualdade
Direito à Privacidade
Direito de Resposta e de Indenização
Direito de Propriedade e Função Social da Propriedade
Remédios e Garantias Constitucionais
Habeas Corpus
Habeas Data
Mandado de Segurança
Mandado de Segurança Coletivo
Mandado de Injunção
Ação Popular
Direitos Constitucionais-Penais e Garantias Constitucionais do Processo
Servidores Públicos
Administração Pública – Disposições Gerais e Servidores Públicos
Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal - Decreto nº 1.171 de 1994

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