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Em relação ao cozimento dos vegetais, marque a alternativa ...

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Q2447072

Ano: 2024 Banca: UNIVIDA Órgão: Prefeitura de Floraí - PR Prova: UNIVIDA - 2024 - Prefeitura de Floraí - PR - Cozinheira |

Q2447072 Nutrição

Em relação ao cozimento dos vegetais, marque a alternativa INCORRETA:

A

Se não for servir os vegetais imediatamente, branqueie-os para interromper o cozimento.

B

O cozimento excessivo dos vegetais causa a perda de nutrientes.

C

Procure utilizar vegetais da estação, pois é quando estão mais frescos e abundantes.

D

Cozinhe os diferentes tipos de vegetais juntos, para ganhar tempo na cocção.

E

Corte os vegetais no mesmo tamanho para que a cocção seja uniforme.

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Parabéns! Você acertou!

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