Questões de Nutrição - Alergias e Intolerância Alimentar para Concurso
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Trata-se de fórmula
Assinale a alternativa que apresenta a definição CORRETA de alergia alimentar.
A doença celíaca é uma doença inflamatória que resulta da resposta inapropriada autoimune à ingestão de glúten em indivíduos com predisposição genética. Sendo assim, para os portadores dessa doença deverá ser orientada dieta isenta dos seguintes alimentos: