Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.
Primariamente, a digestão dos lipídios se deve à lipase gástrica secretada pelas células do fundo gástrico, que não hidrolisa os ésteres de colesterol e fosfolipídios.
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Acerca de digestão, absorção, transporte e excreção de nutrientes, julgue os itens subsequentes.
Ácidos graxos mono e poli-insaturados não se inserem em quilomícrons para serem transportados até o fígado, sendo esse transporte realizado por lipoproteínas de baixa intensidade.
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