Questões de Nutrição - Jejum e Síndrome de Realimentação para Concurso
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I. No jejum, os substratos energéticos mais utilizados são carboidratos e lipídeos, enquanto na sepse o substrato energético é misto. II. A síntese proteica se encontra aumentada tanto no jejum quanto na sepse. III. O gasto energético é aumentado tanto no jejum quanto na sepse.
Assinale:
( ) Tanto o jejum quanto o estresse são situações catabólicas facilmente reversíveis com a administração de nutrientes. ( ) Enquanto no jejum o gasto energético está diminuído, no estresse ele está aumentado. ( ) O jejum é marcado por maior gliconeogênese e maior produção de corpos cetônicos, quando comparado ao estresse.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
Acerca desse caso clínico dos conhecimentos correlatos, julgue o item a seguir.
Em pacientes desnutridos graves, para evitar a síndrome
de realimentação, é recomendado iniciar-se dieta de
5 kcal/kg a 10 kcal/kg ao dia nos três primeiros dias
após a cirurgia oncológica, evoluindo-se lentamente até
se alcançar 25 kcal/kg a 30 kcal/kg após a segunda
semana.