Questões de Nutrição - Higiene e Vigilância Sanitária para Concurso
Foram encontradas 1.942 questões
Ano: 2024
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MT
Prova:
SELECON - 2024 - Prefeitura de Lucas do Rio Verde - MT - Padeiro |
Q2484626
Nutrição
Em uma padaria, a limpeza dos equipamentos é de suma
importância para manter a qualidade dos produtos, evitando,
principalmente, contaminações. Ao efetuarmos a limpeza, é
importante que nos lembremos de retirar os equipamentos
elétricos da tomada:
Q2483363
Nutrição
As pessoas com AIDS e com sistema imunitário enfraquecido
têm um risco maior de contrair doenças de origem alimentar.
Por isso, é importante seguir diretrizes básicas de precaução e
segurança alimentar, tais como:
Q2483358
Nutrição
O espaço em que são preparados os alimentos é muito
importante a fim de garantir a higiene necessária às tarefas ali
realizadas. Por conta disso, precisa ser planejado adequadamente
e possuir:
Q2483357
Nutrição
Na pressa de terminar logo o serviço, o cozinheiro guardou a
carne assada na geladeira junto com o frango que seria preparado
no dia seguinte. O erro do cozinheiro neste armazenamento
inadequado poderá resultar em:
Q2483356
Nutrição
No treinamento com os colaboradores, a Nutricionista
explicou que para desinfecção de pisos, paredes, câmaras
frigoríficas, o melhor poder bactericida é através do: