Questões de Concurso Para sesa-es
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Com relação à desinfecção com o uso de álcool, assinale a opção correta.
Para o preparo de uma solução de 1 litro de álcool a 70% a partir de álcool a 92%, são necessários
Os pigmentos presentes na carne sofrem alteração na cor porque
O fator responsável pela formação de compostos com odor nauseante em pescados em deterioração é a degradação de
Assinale a opção que apresenta uma bactéria gram-negativa envolvida com doenças transmitidas por alimentos.