Prova PUC-PR - 2010 - COPEL - Nutricionista
Aplicada em 01/01/10Concurso
Órgão/Instituição
Banca/Organizadora
Cargo
Escolaridade
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Todas as 40 questões da prova
Resolva on-line- 1.1 Gestão de Qualidade em Nutrição 4 questões
- 1.2 Introdução 3 questões
- 1.3 Administração de Serviços de Alimentação 12 questões
- 1.4 Higiene e Vigilância Sanitária 4 questões
- 1.5 Técnica Dietética e Gastronomia 2 questões
- 1.6 Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia 1 questão
- 1.7 Organização, Direção e Controle 1 questão
- 1.8 Tecnologia de Alimentos 5 questões
- 1.9 Métodos de Conservação dos Alimentos 3 questões
- 1.10 Ovos e laticínios 1 questão
- 1.11 Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos 2 questões
- 1.12 Planejamento de Compras e de Estoque 2 questões
- 1.13 Sistemas e Modalidades de Distribuição de Refeições 1 questão
- 1.14 Planejamento Físico-Funcional 1 questão
- 1.15 Dimensionamento de Equipamentos 1 questão
- 1.16 Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação 1 questão
- 1.17 Avaliação da Produtividade 1 questão
- 1.18 Nutrição e Saúde Pública 1 questão
- 1.19 Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) 1 questão
- 1.20 Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes 2 questões
- 1.21 Proteínas 1 questão
- 1.22 Dietoterapia 1 questão
- 1.23 Obesidade e Transtornos Alimentares 1 questão
- 1.24 Microbiologia dos Alimentos 1 questão
- 1.25 Fatores intrínsecos e extrínsecos 1 questão
- 1.26 Lipídeos 1 questão
- 1.27 Avaliação Nutricional 1 questão
- 1.28 Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) 1 questão
- 3.1 Administração de Compras 2 questões
- 3.2 Objetivos do Setor de Compras 2 questões
- 3.3 Administração de Estoques 3 questões
- 3.4 Previsão e Custos dos Estoques 2 questões
- 3.5 Classificação ABC 1 questão
- 4.1 Contabilidade de Custos - Noções Introdutórias 2 questões
- 4.2 Classificação dos Custos: fixo, variável, direto e indireto 2 questões
- 4.3 Sistemas de Custeio 1 questão
- 4.4 Custeio por Absorção ou Integral 1 questão