Questões de Concurso Público Prefeitura de Santa Lúcia - PR 2023 para Auxiliar de Serviços Gerais

Assinalar a alternativa que apresenta uma preparação que é obtida por meio da cocção por calor úmido: 

Com relação à utilização de óleos, gorduras, sal e açúcar no preparo de alimentos in natura ou minimamente processados, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(   ) Óleos vegetais ou gorduras, sal e açúcar são produtos alimentícios fabricados pela indústria com a extração de substâncias presentes em alimentos in natura ou, no caso do sal, presentes na natureza, por isso não há restrição na quantidade consumida.

(  ) Óleos, gorduras, sal e açúcar são produtos alimentícios cujo consumo em excesso pode ser prejudicial à saúde.

(  ) enquanto o consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de cárie dental, de obesidade e de várias outras doenças crônicas.