Questões de Concurso Público ITAIPU BINACIONAL 2014 para Técnico Químico

A utilização de sabões facilita a remoção de gordura de pratos e talheres sujos. Os sabões são constituídos de moléculas anfifílicas, que contêm uma porção hidrofílica e uma hidrofóbica que interage com as partículas de gordura, facilitando sua dispersão no meio aquoso. Muitas pessoas constatam que a lavagem com sabão utilizando água quente é mais eficiente que com água fria.

Sobre o tema, considere as seguintes afirmativas:

1. A facilidade de dispersão está relacionada à maior velocidade em água quente, devido à maior frequência de choques entre as partículas de gordura e as moléculas anfifílicas.

2. O processo de dispersão da sujeira envolve interação entre a parte hidrofóbica do anfifílico e a gordura, deixando a parte hidrofílica exposta na superfície que interage com o solvente, formando então uma suspensão.

3. A maior eficiência de lavagem em temperaturas mais altas implica que a reação entre o anfifílico e a sujeira é um processo endotérmico.

4. Em temperaturas superiores à temperatura de fusão de gorduras da sujeira, a velocidade de remoção é aumentada, em função da maior superfície de contato.

Assinale a alternativa correta.

Em fevereiro ocorreu um acidente com um caminhão que transportava ácido clorídrico, bloqueando a Rodovia Castello Branco, SP. “Segundo a concessionária, o compartimento que carregava o produto se rompeu, o que provocou vazamento do ácido e liberação de fumaça tóxica”. (Disponível em <http://noticias.uol.com.br/cotidiano/ultimas-noticias/2014/02/18/acidente-com-carreta-que-transportava-acido-bloqueia-a-castello-branco.htm> . Acessado em 18/02/2014).

A fumaça tóxica a que se refere o texto deve-se provavelmente ao/aos:

Na ciência forense utilizam-se comumente de testes presuntivos para averiguar vestígios de sangue nas cenas de crimes. Um teste comum utiliza o reagente de Kastle-Meyer, que consiste numa solução alcalina de fenolftalina (1). No teste, a amostra coletada em material absorvente é mergulhada no reagente e em seguida adicionam-se algumas gotas de H₂O₂. Se a amostra adquirir tom rosado significa que o teste forneceu resultado positivo para presença de sangue. No processo, forma-se fenolftaleína (2).

A respeito do assunto, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:

( ) O processo se baseia no efeito tamponante do sangue.

( ) A cor rosa é resultado da presença do indicador na forma protonada.

( ) A fenolftalina é oxidada no processo.

( ) O peróxido é o catalisador da reação.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo.

Nas normas sobre um laboratório químico, foram definidas, entre outras regras, os seguintes procedimentos para descarte pela rede de esgoto:

- Proibido descarte de materiais sedimentáveis ou que possam causar obstrução das canalizações.

- Proibido descarte de solventes, gasolina, óleos leves e substâncias explosivas ou inflamáveis em geral.

- Concentrações máximas permitidas para descarte: cianeto 0,2 mg/l; chumbo, mercúrio, arsênio 1,5 mg/l.

Dados: M (g.mol^-1): C = 12; Pb = 207, N = 14; Na = 23.

Sobre o tema, considere as seguintes afirmativas:

1. Fosfato de cálcio deve ser descartado em bombonas para sólidos.

2. Vidrarias com graxas podem ser enxaguadas com heptano.

3. Uma amostra de 20 mL de uma solução

3 μmol.L^-1 de cianeto de sódio pode ser descartada pela rede de esgoto.

4. O resíduo de um experimento que contém 10 μmol.L^-1 de nitrato de chumbo deve ser tratado para descarte.

Assinale a alternativa correta.