Questões de Concurso Público Prefeitura de Tupanatinga - PE 2023 para Nutricionista

Foram encontradas 80 questões

Q2163610 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
Um IMC entre 30-34,9 denomina-se obesidade I. Um IMC entre 35-39,9 denomina-se obesidade II. Um IMC entre 40-44,9, por sua vez, denomina-se obesidade III.
Alternativas
Q2163611 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
O leite materno é pobre em nutrientes, possui baixo teor de gordura e não dispõe de cálcio, potássio ou lipídeos. Assim, a alimentação da criança com idade inferior a seis meses deve ser complementada com alimentos sólidos, além de sucos ou leite de outros animais, chás e sopas diversas. 
Alternativas
Q2163612 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
O tratamento térmico que busca provocar um aquecimento rápido do alimento e, em seguida, submetêlo a um resfriamento súbito, com o objetivo de promover alterações significativas em suas características sensoriais e nutricionais, é denominado de pasteurização.
Alternativas
Q2163613 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
Após o resfriamento das fórmulas infantis destinadas à alimentação via oral, já nas mamadeiras ou outros utensílios específicos, como copos, elas devem ser armazenadas em refrigeradores até o momento da dispensação e/ou distribuição.
Alternativas
Q2163614 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
Os amidos de rápida e lenta digestão são aqueles digeridos pelas α-amilases salivar e pancreática e degradados à glicose para posterior absorção, enquanto o amido resistente é toda a fração de amido que escapa à ação das enzimas digestivas. 
Alternativas
Respostas
1: C
2: E
3: E
4: C
5: C