Questões de Concurso Público SES-DF 2014 para Técnico em Nutrição
Foram encontradas 5 questões
Q493538
Nutrição
No que se refere às funções administrativas que compõem o processo para a consecução dos objetivos das unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa correta.
Q493541
Nutrição
Considerando a contaminação cruzada em unidades de alimentação e nutrição, assinale a alternativa correta.
Q493542
Nutrição
Com relação ao controle da saúde e da higiene dos manipuladores de alimentos, assinale a alternativa correta.
Q493544
Nutrição
A respeito do documento escrito de forma objetiva e que estabelece instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos, assinale a alternativa correta.
Q493546
Nutrição
A ficha técnica de preparação é um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o cálculo do valor nutricional, sendo útil para subsidiar o (a)