Questões de Concurso Público Prefeitura de Nova Friburgo - RJ 2015 para Nutricionista

A ingestão de sacarose, mesmo em quantidade inferior a 10% do valor calórico total, não deve ser permitida na terapia nutricional do paciente cirúrgico diabético.

Durante a TN do paciente cirúrgico diabético eutrófico é recomendado restringir o consumo calórico a no máximo 25 Kcal/kg, devido a hiperglicemia perioperatória.

As fórmulas enterais especializadas, não podem ser ofertadas por via oral, na forma de suplementos, porque aumentam a variabilidade glicêmica.

Deve-se alcançar ou manter o estado nutricional adequado do paciente cirúrgico diabético aliado a controle glicêmico ideal, mediante balanceamento energético.

Uma redução ponderal de 10 a 15% do peso corporal inicial, representa uma melhora em todos os fatores de risco, incluindo o aumento da sensibilidade à insulina. A perda ponderal deve acontecer de forma rápida, para o tratamento não intimidar e assustar a criança.

Dietas hiperproteicas são contraindicadas devido à formação excessiva de corpos cetônicos, que são altamente tóxicos.

A restrição lipídica só deve ser prescrita para crianças menores de dois anos de idade.

A ingestão máxima de sacarose é até 20% dos carboidratos totais em vigência de hipertrigliceridemia ou não.