Questões de Concurso Público Prefeitura de Nova Friburgo - RJ 2015 para Nutricionista

A validade do IMC na avaliação nutricional do adolescente é baseada na sua alta correlação com a altura e a gordura corporal.

O ponto de corte de IMC para sobrepeso e obesidade em adolescentes, tem uma alta sensibilidade e baixa especificidade.

As dobras cutâneas tricipital e subescapular são as mais utilizadas em adolescentes quando o objetivo é medida de adiposidade através de dobras cutâneas.

Na adolescência o peso/altura e peso/idade são mais adequados que o IMC (peso/altura²), pois parecem refletir melhor as mudanças da forma corporal.

É seguro utilizar beterraba, cenoura, espinafre e feijão-verde quando a alimentação complementar for iniciada precocemente (menor de 3 meses de idade), visto que esses alimentos têm menor teor de nitrato.

O desenvolvimento de alergias alimentares é um dos riscos da alimentação complementar, principalmente nas crianças com aleitamento materno exclusivo até 6 meses de vida e a introdução tardia de alimentos complementares com potencial alergênico.

Deve-se estimular o consumo de suco (acima de 240 ml), para garantir a oferta de vitaminas, minerais e fibras.

Uma vez que a criança esteja saudável e com crescimento adequado não é necessário valorizar recusas ou baixa aceitação de uma refeição, visto que podem ocorrer pequenas variações de acordo com o apetite.