Questões de Concurso Público MAPA 2023 para Químico
Foram encontradas 6 questões
Q2349833
Química
A estereoquímica estuda os aspectos tridimensionais das
moléculas. Existem exemplos de estereoisômeros que são
importantes em diversas áreas como medicamentos,
alimentos e reações bioquímicas, entre outras. Com relação
a este tema, o número de estereoisômeros do composto 2,3-
dibromobutano é
Q2349839
Química
Leia o caso a seguir.
Utilizou-se a técnica de cromatografia em camada delgada (CCD) com uma placa recoberta com sílica gel e uma mistura de tolueno com acetato de etila (93:7). Foram aplicadas três amostras com substâncias orgânicas distintas X, Y, Z, e após o término do procedimento, foram observadas 3 manchas, sendo que em relação ao ponto de partida, a mancha Z estava mais distante, a mancha Y estava mais próxima e a mancha X estava a uma distância intermediária entre Z e Y.
O caráter da fase móvel e a substância que teve mais afinidade por ela foram, respectivamente:
Utilizou-se a técnica de cromatografia em camada delgada (CCD) com uma placa recoberta com sílica gel e uma mistura de tolueno com acetato de etila (93:7). Foram aplicadas três amostras com substâncias orgânicas distintas X, Y, Z, e após o término do procedimento, foram observadas 3 manchas, sendo que em relação ao ponto de partida, a mancha Z estava mais distante, a mancha Y estava mais próxima e a mancha X estava a uma distância intermediária entre Z e Y.
O caráter da fase móvel e a substância que teve mais afinidade por ela foram, respectivamente:
Q2349847
Química
O Decreto n° 8198/2014 regulamenta a Lei n° 7.678/1988,
que dispõe sobre a produção, circulação e comercialização
do vinho e derivados da uva e do vinho. O artigo n° 45
dispõe que o ácido acético do vinagre deverá provir da
fermentação acética do vinho. Esta geralmente é realizada
por ação da bactéria Acetobacter aceti. Neste processo, o
etanol presente no vinho produz o ácido etanoico mediante
reação química de
Q2349848
Química
Na elaboração de vinhos, a fermentação alcoólica ocorre
nas primeiras fases da vinificação, moldando o teor alcoólico
do vinho e influenciando seus sabores e aromas iniciais. Um
segundo tipo de fermentação pode ocorrer numa fase
posterior do processo, convertendo um ácido orgânico X,
com sabor mais ácido e nítido, em outro ácido orgânico Y,
sendo que o resultado é um vinho com acidez mais suave,
textura mais macia e uma variedade de aromas e sabores
complexos. Trata-se de um processo que ocorre
principalmente na vinificação em tinto, conduzido por
bactérias láticas e conhecido pelo nome de fermentação
Q2349855
Química
A partir dos álcoois:
n-hexílico, t-butílico, n-butílico, n-pentílico, s-butílico, aquele com fórmula molecular C4H10O que apresenta o menor valor para a temperatura de ebulição, em graus Celsius, é o álcool
n-hexílico, t-butílico, n-butílico, n-pentílico, s-butílico, aquele com fórmula molecular C4H10O que apresenta o menor valor para a temperatura de ebulição, em graus Celsius, é o álcool