Questões de Concurso Público UFF 2023 para Médico Veterinário
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Q2160486
Veterinária
São características sensoriais a serem
observadas na avaliação do frescor dos peixes,
EXCETO:
Q2160487
Veterinária
Os parâmetros físico-químicos complementares
aos quais o pescado fresco deve ser submetido no
caso de dúvidas acerca da avaliação sensorial são: