Questões FUNPAPA 2018 para Nutricionista

Ano: 2018 Banca: AOCP Órgão: FUNPAPA Prova: AOCP - 2018 - FUNPAPA - Nutricionista |

Q1101560 Nutrição

Dois grupos de micro-organismos estão envolvidos no processo de conservação pelo emprego de baixas temperaturas. Os micro-organismos psicrófilos são aqueles cujas temperaturas de crescimento encontram-se na faixa de

0°C a 20°C, com ótimo entre 10°C e 15°C.

30°C a 37°C, com produção de colônias ou turvação do meio de cultura entre 7 e 10 dias.

-2°C a -5°C, sendo encontrados normalmente nos aparelhos domésticos de refrigeração.

-10°C a -18°C, sendo encontrados principalmente em congelados.

50°C a -60°C, sendo encontrados principalmente em alimentos de origem animal.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

⚡ A Promoção Relâmpago tá ON!

⚡ A Promoção Relâmpago tá ON!

Questões de Concurso Público FUNPAPA 2018 para Nutricionista

Foi encontrada 1 questão