Questões de Veterinária - Tecnologia de Produtos de Origem Animal para Suínos para Concurso
Foram encontradas 49 questões
Ano: 2023
Banca:
EPL
Órgão:
Prefeitura de Santa Rita - PB
Prova:
EPL - 2023 - Prefeitura de Santa Rita - PB - Médico Veterinário |
Q2298091
Veterinária
A insensibilização dos suínos pode ser realizada
das seguintes maneiras, EXCETO:
Ano: 2023
Banca:
IBFC
Órgão:
SEAD-GO
Prova:
IBFC - 2023 - SEAD-GO - Analista Ambiental - Medicina Veterinária |
Q2103403
Veterinária
Quanto às recomendações do Decreto Federal
n° 9013 de 29 de março de 2017 e suas
atualizações sobre os produtos de origem
animal destinados ao aproveitamento
condicional em decorrência do julgamento da
inspeção ante mortem e post mortem e os
tratamentos a que devem ser submetidos para
garantir a inativação ou a destruição do agente
envolvido, analise as afirmativas a seguir e dê
valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) Pelo frio, em temperatura não superior a -10ºC (dez graus Celsius negativos) por dez dias.
( ) Pelo sal, em salmoura com no mínimo 20ºBe (vinte graus Baumé), em peças de no máximo 3,0cm (três centímetros) de espessura, por no mínimo vinte dias.
( ) Pelo calor, por meio de cozimento em temperatura de 76,6ºC (setenta e seis inteiros e seis décimos de graus Celsius) por no mínimo vinte minutos.
( ) Pelo calor, por meio da fusão pelo calor em temperatura mínima de 121ºC (cento e vinte e um graus Celsius).
( ) Pelo calor, por meio esterilização pelo calor úmido, com um valor de F0 igual ou maior que três minutos ou a redução de doze ciclos logarítmicos (12 log10) de Clostridium botulinum, seguido de resfriamento imediato.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) Pelo frio, em temperatura não superior a -10ºC (dez graus Celsius negativos) por dez dias.
( ) Pelo sal, em salmoura com no mínimo 20ºBe (vinte graus Baumé), em peças de no máximo 3,0cm (três centímetros) de espessura, por no mínimo vinte dias.
( ) Pelo calor, por meio de cozimento em temperatura de 76,6ºC (setenta e seis inteiros e seis décimos de graus Celsius) por no mínimo vinte minutos.
( ) Pelo calor, por meio da fusão pelo calor em temperatura mínima de 121ºC (cento e vinte e um graus Celsius).
( ) Pelo calor, por meio esterilização pelo calor úmido, com um valor de F0 igual ou maior que três minutos ou a redução de doze ciclos logarítmicos (12 log10) de Clostridium botulinum, seguido de resfriamento imediato.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Médico Veterinário |
Q1910330
Veterinária
Os procedimentos de inspeção ante e post mortem
com base em risco se aplicam exclusivamente aos
estabelecimentos de abate de suínos registrados no
Departamento de Inspeção de Produtos de Origem
Animal da Secretaria de Defesa Agropecuária
(DIPOA/SDA). Os procedimentos de inspeção ante
e post mortem com base em risco não se aplicam:
Ano: 2022
Banca:
FGV
Órgão:
PC-AM
Prova:
FGV - 2022 - PC-AM - Perito Criminal - 4ª Classe - Veterinária |
Q1908655
Veterinária
Os procedimentos de inspeção ante e post mortem com base em
risco se aplicam exclusivamente aos estabelecimentos de abate
de suínos registrados no departamento de inspeção de produtos
de origem animal da secretaria de defesa agropecuária
(DIPOA/SDA). De acordo com os procedimentos de inspeção ante
e post mortem de suínos é correto afirmar que
Ano: 2021
Banca:
OMNI
Órgão:
Prefeitura de Salesópolis - SP
Prova:
OMNI - 2021 - Prefeitura de Salesópolis - SP - Veterinário |
Q1819379
Veterinária
Entende-se por banha, genericamente, o
produto obtido pela fusão de tecidos adiposos
frescos de suínos ou de matérias-primas.
Assinale a alternativa sobre a classificação da
banha