Questões da Prova Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética

Foram encontradas 2 questões

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Q739607
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739607 Nutrição
Assinale a opção que apresenta um processo de cocção por calor úmido.
Alternativas
Q739597
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2016 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2016 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q739597 Nutrição
Os processos básicos de cocção de alimentos se realizam por meio de calor úmido, seco e misto. São métodos de cocção por calor úmido, seco e misto, respectivamente:     
Alternativas
Respostas
1: C
2: C
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