Questões da Prova Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética

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Q704899
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q704899 Nutrição
Assinale a opção que demonstra uma forma eficaz de se retarar o processo respiratório e de descoloração da fruta já que este é produzido por oxidação, utilizando-se do próprio oxiênio retido em suas células para respiração.
Alternativas
Respostas
1: A
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