Questões da Prova Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética

Foram encontradas 17 questões

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Q704942
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q704942 Nutrição
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) , são consideradas sobras alimentares os alimentos
Alternativas
Q704941
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q704941 Nutrição
Para desinfecção ambiental (pisos, paredes, câmaras frigoríficas), o desinfetante que apresenta melhor poder de ação e menor risco para os comensais é
Alternativas
Q704937
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q704937 Nutrição
A possibilidade de contaminação cruzada deve ser sempre levada em consideração por meio de contato direto ou indireto que estejam ligados ao processo do alimento. Assinale a opção que NÃO representa um exemplo de contaminação cruzada .
Alternativas
Q704936
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q704936 Nutrição
Assinale a opção correta quanto à apresentação e ao armazenamento adequado dos ovos.
Alternativas
Q704932
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2011 Banca: Marinha Órgão: CAP Prova: Marinha - 2011 - CAP - Cabo - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q704932 Nutrição
A partir do reconhecimento do efeito negativo dos ruídos no comportamento humano, devem ser observados alguns cuidados na fase do planejamento físico da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) , tais como:
Alternativas
Respostas
1: D
2: B
3: A
4: C
5: C
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