Questões CSM 2013 para Primeiro Tenente - Nutrição

Q649588

Ano: 2013 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2013 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q649588 Nutrição

A hidrólise dos açúcares, obtida por ação de ácidos fracos, calor ou enzima, fazendo com que o açúcar se torne mais emoliente , é denominada:

fermentação.

inversão.

cristalização.

refinamento.

ebulição.

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