Questões FAB 2021 para Cozinheiro

Ano: 2021 Banca: Aeronáutica Órgão: FAB Prova: Aeronáutica - 2021 - FAB - Cozinheiro |

Q1726043 Nutrição

A política de compras de um serviço de alimentação deve proceder à definição da logística de abastecimento e nela deve se levar em consideração aspectos como, exceto:

Definição do quantitativo de lixeiras que deverá ter no Serviço de Alimentação.

Definição do padrão do cardápio a ser fornecido.

Estimativa do número de comensais.

Estabelecimento do per capita.

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