Questões de Concurso Militar FAB 2014 para Taifeiro da Aeronáutica – Cozinheiro

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Q680990 Nutrição

Sobre o descongelamento de carnes podemos dizer que ele pode ser feito em

I – tanque com água quente.

II – água corrente, em casos de extrema urgência.

III – câmara de resfriamento até 5°C por no máximo 2 dias.

Está(ão) correta(s)

Alternativas
Respostas
1: D