Questões da Prova COMPERVE - 2010 - UFRN - Vestibular - Francês

O etóxi-etano (éter comum), usado como anestésico em 1842, foi substituído gradativamente por outros anestésicos em procedimentos cirúrgicos. Atualmente, é muito usado como solvente apolar nas indústrias, em processos de extração de óleos, gorduras, essências, dentre outros.
A estrutura do éter comum que explica o uso atual mencionado no texto é

Os aminoácidos, cujas propriedades determinam muitas de suas funções nos organismos vivos, são substâncias que dão origem às proteínas, compostos essenciais para a vida.
O composto representado abaixo corresponde a um aminoácido, comercialmente conhecido como “alanina”


De acordo com a estrutura desse composto e com os conceitos de ácido e de base de Bronsted e Lowry, a alanina pode apresentar