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Questões de Concursos

Ano: 2014 Banca: FUVEST Órgão: FUVEST Prova: FUVEST - 2014 - FUVEST - Conhecimentos Gerais |
Q492388 Química
A ardência provocada pela pimenta dedo-de-moça é resultado da interação da substância capsaicina com receptores localizados na língua, desencadeando impulsos nervosos que se propagam até o cérebro, o qual interpreta esses impulsos na forma de sensação de ardência. Esse tipo de pimenta tem, entre outros efeitos, o de estimular a sudorese no organismo humano.



Considere as seguintes afirmações:

I. Nas sinapses, a propagação dos impulsos nervosos, desencadeados pelo consumo dessa pimenta, se dá pela ação de neurotransmissores.

II. Ao consumir essa pimenta, uma pessoa pode sentir mais calor pois, para evaporar, o suor libera calor para o corpo.

III. A hidrolise acida da ligação amídica da capsaicina produz um aminoácido que e transportado até o cérebro, provocando a sensação de ardência.

E correto apenas o que se afirma em
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