Questões da Prova IF-SC - 2014 - IF-SC - Professor - Química

O valor de uma medição química depende do nível de confiança que pode ser estabelecido nos resultados. Cada vez mais, os analistas químicos estão adotando sistemas de garantia de qualidade que elevam as possibilidades de os resultados serem bem fundamentados e se adequarem ao fim pretendido.

Dentro desse contexto, leia com atenção as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

(   ) Rastreabilidade é a propriedade de o resultado de uma medição ou de o valor de um padrão estar relacionado a referências estabelecidas, geralmente a padrões nacionais ou internacionais.

(   ) A incerteza de medição é um parâmetro associado ao resultado de uma medida que caracteriza a dispersão dos valores que podem ser, de um modo geral, atribuídos ao medidor.

(   ) Seletividade de um método refere-se à extensão até a qual ele pode determinar analito(s) específico(s) em uma mistura complexa, sem interferência dos outros componentes na mistura.

(   ) Para a análise quantitativa, a faixa de trabalho para um método é determinada pelo número de amostras com concentrações iguais de analito, de tal forma que a incerteza alcançada possa ser admissível.

(   ) A validação de um método é necessária para demonstrar que ele é cientificamente coerente, sob as condições nas quais ele deve ser aplicado.

Escolha e assinale a opção que contenha a sequência CORRETA de cima para baixo.

As reações químicas são a base da indústria de transformação química e objeto de estudo de muitos pesquisadores. A indústria petroquímica e a indústria farmacêutica são segmentos do mercado que atuam fortemente na pesquisa e desenvolvimento de produtos cuja base são as reações químicas.

Associe a coluna da direita com a da esquerda de acordo com as características de cada tipo de reação.

(1) Substituição em alcanos.
(2) Adição em alcenos.
(3) Reação de eliminação.
(4) Reação de oxidação.

( ) É utilizada para transformar óleos vegetais em gorduras, como margarina.
( ) É utilizada para obtenção de haletos orgânicos saturados.
( ) Formação de ácido etanoico a partir do but-2-eno.
( ) Reação entre etanol e metilpropan-2-ol, produzindo éter etil-t-butílico.

A ordem CORRETA de associação, de cima para baixo, é:

Em um procedimento experimental, os alunos do Curso Técnico de Química reproduziram em laboratório o processo de extração de óleo de soja e o beneficiamento típico utilizado na indústria de óleos vegetais. Para isso, os alunos foram divididos em dois grupos que executaram os mesmos procedimentos, com exceção do preparo da matéria prima, conforme exposto na tabela abaixo:



Nesse experimento, abordam-se vários assuntos da Química e dos Processos Químicos. Assinale a alternativa que NÃO associa de forma correta esses procedimentos com o assunto a ser estudado.

Como qualquer coleção de organismos, os microrganismos podem ser arranjados em grupos maiores baseados em certos aspectos, ficando classificados em protozoários, fungos, algas e bactérias. Baseando-se nessa classificação, leia com atenção as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.

(   ) Os protozoários são microrganismos eucarióticos unicelulares que ingerem partículas alimentares, não apresentam parede celular rígida e nem clorofila. Alguns movem-se na água por apêndices chamados cílios ou flagelos.

(   ) As algas são consideradas semelhantes às plantas porque contêm o pigmento verde clorofila, mas diferentemente das plantas, as algas não apresentam uma parede celular rígida. Esses eucariotos podem ser unicelulares e microscópicos, ou multicelulares. Podem causar problemas ambientais pela liberação de substâncias químicas tóxicas.

(   ) Os fungos são microrganismos procariotos que têm parede celular e podem ser uni ou multicelular. Alguns fungos são cultivados em madeira úmida ou solo e são utilizados como alimentos humanos. As leveduras são fungos unicelulares benéficos, amplamente utilizadas na produção de bebidas alcoólicas fermentadas que não causam dano à saúde humana.

(   ) As bactérias são seres procariotos sem membrana nuclear, subdivididas em dois grupos: as eubactérias e as arqueobactérias. As primeiras apresentam formas variadas, especialmente esféricas, bastonetes e espirilos. Muitas arqueobactérias possuem habilidade em sobreviver em ambientes não-usuais, como aqueles com altas concentrações salinas ou elevada acidez e altas temperaturas.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de cima para baixo.

“Aminoácidos ligados formam uma cadeia proteica (polipeptídica). As unidades de repetição são planos de amida que contêm ligações peptídicas. Esse planos de amida podem girar em torno de seus átomos de carbono de modo a criar as conformações tridimensionais das proteínas. Há mais de 50 anos, Linus Pauling previu que os aminoácidos ligados poderiam formar uma α-hélice. […]. Esse tipo de dobramento local da cadeia proteica é chamado de estrutura secundária, com a sequência linear sendo a estrutura primária. A conformação de uma cadeia proteica completa é a sua estrutura terciária.”

Fonte: Campbell, Mary K.; Farrel, Shawn O. Bioquímica: combo. 5a Ed. Cengage Learning. São Paulo, 2011.

Qual alternativa abaixo contém a explicação CORRETA sobre a conformação tridimensional das proteínas? Assinale-a.