As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são
classificadas em: infecções, intoxicações e
toxinfecções. De acordo com os critérios que
distinguem cada uma das três classificações acima,
assinale a opção em que todos os microrganismos
sejam agentes causadores de intoxicação alimentar.
Análise de bebida alcoólica falsificada em
laboratórios forenses é uma atividade corriqueira de
um Perito Criminal Especial. Quanto à análise de
etanol em bebidas alcoólicas, é INCORRETO
afirmar:
A maioria dos metais pesados é tóxica aos
organismos e a sua pesquisa faz parte da rotina das
análises ambientais forenses. Qual a técnica
instrumental adotada para a análise desses
contaminantes?