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    01
    Q401845
    Ano: 2008
    Banca: FDRH
    Órgão: IGP-RS
    As plantas respondem a temperaturas altas em minutos, produzindo vários tipos de proteínas de choque térmico. Entre essas, incluem-se as _______, que auxiliam outras proteínas a manter suas estruturas e a evitar a desnaturação.

    A palavra que completa corretamente a lacuna do enunciado acima é

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