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    1 questão encontrada
    01
    Q445382
    Ano: 2014
    Banca: FGV
    Órgão: SEDUC-AM
    Prova: Nutricionista
    Para eliminar cerca de 100% de E. coli das verduras, deve-se realizar as seguintes etapas:

    1. lavar folha a folha em água corrente.
    2. mergulhar as folhas em água a 100° C, por 5 minutos.
    3. imergir a folha em hipoclorito de sódio a 200 ppm por 15 minutos.
    4. coccionar todas as verduras.
    5. imergir a folha em vinagre a 2% por 15 minutos.

    Assinale a opção que indica a sequência correta das etapas.

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